醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

このお酒で燗酒が呑めるようになりました、雄町のほうが旨い！気がします(笑)

醸し人九平次　火と月の間に
雄町50%磨いて、燗でいただく
今の季節には幸せな時間になること間違いなし
しかし、どんなお酒でもいいワケないなと
これは、外しませんよ
少しもったいないぐらい

別誂　純米大吟醸（2016）精米歩合35％兵庫県産山田錦
精米35％とかだとコメの味が残っておらずすっきりしすぎてるんじゃないかと思いましたが、結構コメの味が残ってました。雑味はほとんどなく端麗で、そこまで辛口というわけでもなかく少し甘みも感じられました。お正月なのでおせち（特にかずのこ）に合わせて飲みましたが料理の味を邪魔しない感じでおいしかった。ワイングラスで飲めって注意書きあり。冷で飲みましたがお燗試せばよかったかな。
肉料理にも魚の煮つけとかにも合いそう。

醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN

一口目に非常にまろやかで静かでスッキリと旨い味わい。
香りは微かですがフルーティで華やか、常温になるにつれ濃密な旨さを感じさせる佳酒。

米 　国産　山田錦100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　－
精米歩合 　45％　
掛米 －
日本酒度 －
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 12月
価格 720ml　3,176円（税込）

醸し人九平次 La Maison コロナ時代に出た酒だと聞いたことある。A la maisonだと「家(にて)」って意味。普通に美味しい。

大晦日には外さないお酒を飲もうと思い九平次を買いました
この前飲んだラ・メゾンよりも味がしっかりしているというのかずっしりしているというのか、風味を強く感じる銘柄でした
安定の美味しさです

今夜は２度目の「醸し人九平次」のrendez-vousをいただいます。
裏のラベルには「皆様に巡り会いたい。そんな思いを込めました」とあります。
この酒蔵のお酒にはこんなメッセージが刻まれていて、味とともに大好きな酒蔵です。

2021/12/29 リカーショップよしだ
醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて 2541円

2021/12/29 リカーショップよしだ
醸し人九平次 La Maison 山田錦 1650円

醸し人九平次 SAUVAGE 2019 純米大吟醸 雄町