醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

別誂　純米大吟醸（2016）精米歩合35％兵庫県産山田錦
精米35％とかだとコメの味が残っておらずすっきりしすぎてるんじゃないかと思いましたが、結構コメの味が残ってました。雑味はほとんどなく端麗で、そこまで辛口というわけでもなかく少し甘みも感じられました。お正月なのでおせち（特にかずのこ）に合わせて飲みましたが料理の味を邪魔しない感じでおいしかった。ワイングラスで飲めって注意書きあり。冷で飲みましたがお燗試せばよかったかな。
肉料理にも魚の煮つけとかにも合いそう。

醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN

一口目に非常にまろやかで静かでスッキリと旨い味わい。
香りは微かですがフルーティで華やか、常温になるにつれ濃密な旨さを感じさせる佳酒。

米 　国産　山田錦100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　－
精米歩合 　45％　
掛米 －
日本酒度 －
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 12月
価格 720ml　3,176円（税込）

醸し人九平次 La Maison コロナ時代に出た酒だと聞いたことある。A la maisonだと「家(にて)」って意味。普通に美味しい。

大晦日には外さないお酒を飲もうと思い九平次を買いました
この前飲んだラ・メゾンよりも味がしっかりしているというのかずっしりしているというのか、風味を強く感じる銘柄でした
安定の美味しさです

今夜は２度目の「醸し人九平次」のrendez-vousをいただいます。
裏のラベルには「皆様に巡り会いたい。そんな思いを込めました」とあります。
この酒蔵のお酒にはこんなメッセージが刻まれていて、味とともに大好きな酒蔵です。

2021/12/29 リカーショップよしだ
醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて 2541円

2021/12/29 リカーショップよしだ
醸し人九平次 La Maison 山田錦 1650円

醸し人九平次 SAUVAGE 2019 純米大吟醸 雄町　

「醸し人九平次 純米大吟醸 SAUVAGE｣

年越し用の九平次をフライング開栓！笑
大吟醸ながら、香りは大人しく味わいは淡麗。
甘味と僅かな渋みがあって、グレープフルーツというような印象。
発泡感が舌にも喉にも美味しい！
様々な料理に合わせて、とラベルに書かれているとおり、魚介でも肉でも合わせられそう！

ENCOUNTER SDJ IWS
sauvage2020 純米大吟醸雄町
優しい吟醸香と交ざりあう甘苦♪
最初は読み方迷ったなぁ♫