醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次 La Maison 山田錦
酒屋さんで冷蔵棚に並ぶお酒を眺めていて、そういえばSAKETIME投稿を始めてから愛知のお酒はまだだなあと思って手に取った一本です。
飲むと軽くてすぅーっと口の中に入ってくる、やや辛口寄りの飲みやすいお酒です。このお酒のコンセプトが家で食事しながら愉しむお酒なようでそのコンセプト通りに和食洋食とか問わずに楽しめるタイプのお酒なのではないでしょうか。
あと余談ですが、お酒のガス漏れ対策かとは思いますがキャップがかなり硬くて指で掴める面積が狭いので、女性がこのキャップを開けるのは大変なんじゃないかなあと思いました。

日本酒初心者の感想
1年前に日本酒を知った頃に酒屋さんで予約を勧められたが、よく分からず購入しなかった。
日本酒を覚えるにつれ、九平次を飲むならコレと決め1年待ったお酒。


見た目からオーラを感じます。
口全体に香りが充満します。
思っていたより甘さはなく、苦味と渋みが強い。
深い味わいですね。
定番品も今後飲んでみたい。


少し高いので晩酌向けではないのが残念

純米大吟醸　雄町
香りは華やか、程よい甘さと雑味のないクリアな旨み、最後の苦味も程よく、とてもバランスの取れた綺麗なお酒です
飲み飽きしない

甘みから入る一杯。甘党でないけど、後を引かない甘味が程よく酸味を引き立てる。名前に惹かれ見かける度に頼んでしまう。

醸し人九平次　LaMaison 山田錦
家飲み用で作られたそうな。
開栓後は微かに発泡がある。
値段もお手頃で飲みやすいー！

写真拾い

4 .2
フルーティ　微炭酸フレッシュ感あり
アタック甘いけど旨味もあって、後味に酸がきいてる、これはワイングラスで飲むべし！
甘旨酸の絶妙なバランス！
雄町、なるほどーな感じ
@ 酒場シナトラ 東京駅店

近くの酒屋で販売していたので買ってみた。最初は諏訪の方のお酒の印象を受けたが呑んでるうちに舌が馴染み、「いい具合」になった。来年また飲んでみようと思った

雄町
なんか思ってたのと違う感じ、
温度によっての味変化はそこまで無く、無難な旨味とありふれた酒感でした。雄町っぽくないなぁ。

九平次　火と月の間に⭐

微かに琥珀色の酒色で軽めの甘い香りが有ります⭐

まずはグラス⭐
一瞬リンゴのような味がしますがすぐに消え辛味に変わります、余韻にグッとアルコール感がありますがボディがとても軽いので抵抗が有りません。

次に陶器。
ボディが少し太くなり酸味が見られますが、ベースの辛口は変わりません。辛口の特徴である舌の上のピリピリ感もあります。

ではいよいよ本番⭐熱燗で⭐

酸味が香りたちます❗️
白ワインのような酸味が口に広がり、米の甘味もベースに感じるようになりました。飲みやすさが雪冷えの時より尚増します⭐