醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 雄町。名古屋市緑区で育った私にとって思い入れたっぷりの酒蔵さんです。三鷹市の碇屋酒店さんで購入。燗で。
お米の甘い香り。口に含むとフレッシュな甘味と酸味。酸味が徐々に辛味へと変化して、最後はキリッとフィニッシュ。燗でも果実感たっぷり。爽やかな味わいです。今日はポ－クピカタを肴にいただきました。

初 醸し人九平次 うすにごり 山田錦
ガス強すぎて開栓出来ません笑
飲んですぐに美味しさが広がります
開栓前とは裏腹にスッキリした飲み口でした。
予約無くして買えない代物ですが、これはリピートしたいです。

開けたては少しばかり甘いと感じた
次の日全く違った印象に
私は次の日からが好き

醸し人九平次のla maison。
家飲み用のお酒として作られたとここと。
やや期待し過ぎたか、そこまで。

ネットでは軽い、飲みやすい、スッと切れるとあったが、
やや重たさもあり、個人的には好みでなかった。
他のラインナップを試したいところ。

【醸し人九平次 うすにごり】
フルーティーで蜜のように甘く微かに酸味のある香り。マスカットのような甘みに強い酸味。にごり酒ならではの甘味にスッキリとした味わいで飲みやすいです。

ヨーカドーで購入しました。醸し人九平次LaMaison 山田錦です。スッキリ甘くて美味しい！1500円で安かったし、ヨーカドーいつも置いてくれないかな。

醸し人九平次 【La Maison（ラ・メゾン） 山田錦】
純米大吟醸 ル・カー ランデブーと一緒に購入し、飲み比べながら飲みました。
どっちも呑みやすく美味しいお酒でしたが、こっちの方がクセがない感じでした。

友人に勧められて購入！
ウマイ酒だと思います。
奥深い
最後にくる味が独特ですね。

銘柄: SAUVAGE 純米大吟醸　雄町

前回の山田錦に比べると、まさにSauvage=野生味のあるワイルドさも感じる酒質。

そして、開けたての時はフレッシュでフルーティーな香りが心地よく、ワイングラスで生ハムクリームチーズなどに合わせると非常によく合う。後からなるふくよかな米のコクと旨味も洋の食材にもピッタリだ。

２日、３日して飲むとフルーティーさは落ち着き、米の旨味がしっかりと出てくる。今回は鍋物に合わせて、完璧な料理のサポーターとして活躍してくれたが、おでんなんかにぬる燗にしても美味しいかもしれない。

友人と共に、松原美樹の真夜中のドアを聴きながら。

醸し人九平次のうすにごり

毎年恒例のうすにごり。一旦予約が受け付けられなくなり焦りましたが、今年も無事２本ゲット。

フワリとした口当たりに甘味と軽い酸味が乗ってくる。で、最後にほのかな苦味。
明日は温度帯を変えて。もう一本は３ヶ月ほど置いて。
贅沢に味わわせていただきます♬