醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

色は透明、香りは穏やか。

燗で。
酸味と甘味が引き立ち旨いです。
少し熱めが美味しかった。

冷酒だと物足りなさがあったが燗にしたら旨くなりました。
ぬるめより熱めの方がまとまって旨い気がします。　

¥1825（税抜き）

旨い！最初はやや辛口に感じたが、数日毎に旨みが増す。

純米大吟醸　山田錦

材料:山田錦100%使用
精米歩合:50%
アルコール度:16度

有名なこちらを入手　ネーミングに疑問を感じていましたが
「醸す」･･･醸造する
「醸し人」･･･醸造人
「九平次」･･･代々襲名され、現在は15代目の久野九平次さん

Sundayは山田錦の方が好みだと思っていましたが、覆されました！(◎_◎;)
雄町より、どんな味が繰り広げられるのだろうと、ワクワク♪
でも、期待とは違っていました…
ラムネのような味わい、苦味と辛味もあります
もう少しスッと入ってくると想像していたのですが、
ん？だけど、クセになりそう！？

2021.購入　@酒泉洞掘一1940円

スッと飲める九平次。スッキリ感がある

純米吟醸 火と月の間に 山田錦

これはクセになりそう( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
燗が苦手な人も抵抗なく呑めそう。
後味もスッキリ。身体も心もホッとします( ¯﹀¯ )♪

火と月の間に 純米吟醸 雄町 精米歩合50%
綺麗なフルーティな酸味、僅かな苦味、全体的に甘みを感じさせる。
九平次らしい酸味、スッキリした日本酒。

ワイングラスでいただきました！
軽い果実香とガス感、
まさにシャンパンみたいな感じで
グイグイいけます。
飲みやすいです。
食事の邪魔もしない。
ウチでゆっくり飲むヤツですね！

醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦

本日はこちら♪
久しぶりの九平次も別誂という言葉に釣られ…
控えめながら華やかな吟醸香
純大らしくスッキリキレイな仕上がりですが
常温に近づくにつれ旨辛が効いた豊かな味わいに
冷蔵庫から出す際にラベル引っ掻いちゃいました涙

La Maison 山田錦　
2021/09/04
美味しい食中酒。
評判通り。飲みやすくバランス良し。
凄い特徴があるわけでは無いけど、普通に良いお味。
やや軽めな印象。

醸し人九平次LaMason
久しぶりの日本酒
シュワシュワしてます
料理は淡路島の魚屋の盛り合わせ