福海 （ふくうみ）

恵比寿君嶋屋🍶能登の酒を止めるな！飲み比べ🍶

開栓直ぐは微発泡で酸強めのフレッシュ感。日が経てばふんわり甘味増して別の味。

福海　番外　火入

しっかりとした味があり、お酒感が強い。

ゆっくりと飲む感じ。

銀座君嶋屋🍶生酛仕込飲み比べ🍶 福海 レイホウ 生酛火入れ

福海 レイホウ 生もと 無濾過生原酒

『福田』から『福海』へブランドリニューアルで、話題の銘柄です。
人気もこれから上昇⤴️しそうです。

『レイホウ』（飯米）を生酛造りで醸しているようで、確かに丁寧に造られていて生酛ならではの香りも感じられました。

旨味甘味が十分でもアルコール感が強くないせいか爽やかな夏酒としてスイスイ杯が進みました😘

次回はスタンダードな山田錦の方を買ってみたくなりました😊

大阪でいただきました。大阪に来たのに長崎の酒です。長崎の酒は好みのイメージがあり、注文します。グレフル感のある美味しい酒で当たりでした。

福海　番外酒

冷酒で
柑橘、グリーン系のような香り
ガスは若干あり
柔らかな口当たり
余韻は普通

深海　番外
等外米を使用したお酒。四合瓶で1,400円ほどとコスパ最高です。味はこの値段のクラスではありえないです。透明感あり、すっきりキレ、うまいです。

第16回全国日本酒フェア🍶よき酒は長崎にあり「長崎の純米酒」

【福海 番外 火入】フルーティーなマスカット、洋梨、微かにバナナの香り。フレッシュな口あたりにスッキリとしたマスカット、洋梨の甘味。ピチピチとしたブドウ系の綺麗な酸味。まろやかでコクを感じる上品な旨味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、洋梨の香りに最後まで広がる上品なコクのある旨味が良い余韻。フレッシュな口あたりにスッキリとした甘味・ピチピチとした酸味・キレの良い後味とかなり飲みやすいながらも、コクのある旨味で飲みあきしない。福海さんはコスパ良くて最近好んで買っております。