孝の司 （こうのつかさ）

孝の司 冬あかり 純米吟醸 にごり生原酒

孝の司　純米吟醸

香り
熟したバナナ　パッションフルーツ

味わい
ファーストノートにフルーティな華やかな鼻抜け　ジューシーな口当たりでやや収斂味　グリーンやハーバルなフレーバーもあり　仄かにプチプチ

感想
フルーツティーのようなニュアンス

2024 1128
☆☆☆

孝の司（こうのつかさ）

純米吟醸
秋風
精米歩合60%

柴田酒造場
愛知県 岡崎市

孝の司 純米吟醸 冬のあかり。
今季初のにごりは行きつけの酒屋さんが押すコイツ！
初の銘柄だが、中々完成度の高いにごり酒。
仄かにマスカット＆林檎の香り。
上澄みで微発泡フレッシュ、果実的ジューシーで甘い。
混ぜ混ぜでジューシー甘旨に滓の乳酸的旨味が交わり、よく言われる大人のカルピスの出来上がり！
2日で完飲してしまった。

孝の司 純米吟醸 秋風

孝の司　純米吟醸　冬あかり

白桃を思わせるやさしい甘い香りと味わい。超軟水由来のふくよかな柔らかでありながらアフターにキレがあり甘だれしない完璧なバランス。これ凄いお酒なのでは？にごりで少し甘み寄りのお酒が好みの方は是非試していただきたい間違いなく2024年新酒のスーパースター銘柄です。

オショロコマの塩焼きと、日本酒と。
至福のひととき。
　

孝の司　自社米
試験醸造酒2023
2024年10月19日購入

孝の司　純米吟醸　秋風
2024年10月19日購入

孝の司家康の里純米吟醸ひやおろし
20241006