春霞 （はるかすみ）

お多福本店
きりたんぽ鍋うまい

春霞　純米吟醸　生　6号酵母　1,540円
6号酵母を使用した純米吟醸酒。
重くもなくちょうど良い感じ。
甘みがあるが緩やかに切れる。

春霞　緑ラベル　純米吟醸　美郷錦　生酒

あっさり、かな。

春霞　花ラベル　純米

口の中の上側に味を感じる！
少し荒々しいけど刺身とか珍味のあてによく合う

秋田のお酒。雄町の純米大吟醸！思ったよりジューシーで淡麗辛口。最初、柑橘系を思わせる香りと微発泡。あとから辛いけどしっかりとお米の味。淡麗じゃないかもしれないが、飲みやすくて美味しい！

春霞の花ラベル！秋田県のお酒です。
かわいらしいラベルですね。
香りも甘く広がる感じがいいです。
飲んでみるとふくよかさがあり、初めはフレッシュ感がやや強めに感じましたが次第に落ち着いてきます。
もう少し味わい深さと米の旨みがあるのが好みですが、このラベルにふさわしい爽やかな味わいも、日本酒の楽しみなんだと思います。
優しい飲み口で食中酒に向くと思います。美味しかったです。ご馳走さまでした。

春霞　純米吟醸　緑ラベル

華やかな香りに程よい甘さ。少し残る甘さの余韻が美味しいです。
甘すぎないので食中酒にぴったりです。

春霞　栗ラベル白　秋田酒こまち生　純米吟醸

香りは梨のようなアルコール感あるもの
シュワ感はなし
品良いミネラル感ある酸味と軽めにバナナな甘み
じんわりと米の渋い濃厚な余韻が追いかけます
開栓2日目、濃厚な渋旨は変わらず
非常に力強いお酒
開栓3日目、渋みは抜けて甘旨に力強さが

春霞は後口の渋みが他の秋田のお酒と比べて濃厚と感じます

秋田県 栗林酒造さんの純米大吟醸 白ラベル「春霞」

いつもの酒屋さんで激推しされてチョイスしました(笑)

秋田県産 美郷錦100% 精米35%

ではいただきますε-(´∀｀; )

仄かな乳酸、仄かなアルコールの香り。
キリッとした辛口の奥に仄かなビター。
甘味ギッシリのフルーティな吟醸香。

旨いっす(^^)
全てのバランスが緻密に調整されたような、そんなお酒です。

甘味、辛味ちょうどいい。
酸味、苦味ちょうどいい。
香り含みちょうどいい。

コレは今年早速の1番候補かもしれないです♪
とにかく綺麗で甘味あるのにスッキリしていて食事の邪魔をせず、食前から食後までずっと呑んでられるお酒です‼️

さてと次は節目ですね(^^)何を飲むかは決まってますが記念日と合わせたいと思います。

秋田県 栗林酒造さんの純米 赤ラベル 生酒「春霞」

秋田県産 美郷錦100% 麹50% 掛60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
プチっシュワッキリッとな辛口酸味。
すぅっと抜けるフルーティな吟醸香。

でました！辛口フルーティ！旨いです。

爽やか酸味と辛口、フルーティ且つお米の甘味。
凄く綺麗でバランスが良いです。
食前でこんなに呑みやすいのに、食中になると今度は主張控えめで後方バックアップです。
食中になると食前では感じなかったビター感がでてきます。
余韻がサラッと感じたのはコレかな。

全体的にオールラウンドなお酒でとても飲みやすいです(^^)
旨い！