春霞 （はるかすみ）

秋田県仙北郡 栗林酒造店
純米吟醸 春霞 緑ラベル
原料米 秋田県産 美郷錦
精米歩合 50%
使用酵母 熊本酵母(KA-4)
日本酒度 +1
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水　地元六郷町の地下水(軟水)

美郷錦は山田錦と美山錦の掛け合わせより生まれた酒米！
香りはメロン風ですかね。
飲み口は柔らかな酸味と一緒にやさしい甘旨味が広がります。
酒米「美郷錦」は春霞で最も力を入れている酒米だそうです。

春霞　美郷錦　6号酵母。
6号酵母との事でNo.6好きな琴線にビンビンと来たので購入したものの…うーん、特徴もなく残念な味でした。

春霞 木の葉ラベル

辛口ですよ。穏やかだけど。

おまかせでたのんでみました　3回目その2
久しぶりの秋田と長崎

春霞　栗ラベル黄　山田錦

この時期定番の栗ラベルは一升で。
秋の味覚を邪魔しない穏やかな飲み心地が気持ち良い。
冷え込んで、暖かいものと合わせた時の至福。
この時期飲むのに最高の一本。

キリのいい401レビュー目からは怒涛の秋田酒祭り！
乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
春霞　純米吟醸　#1　
秋田酒こまち100%　精米50%　アルコール16度
綺麗な吟醸香に口当たりはしっかりと自己主張がありと酸っぱうまいです、チェリーのような果実感で甘すぎずスッキリした味わいに後味しっかり日本酒らしさのある辛みを感じます。しっかりと綺麗にキレて好みの味わいでこれは旨い　#note88

木の葉ラベル　
低清白のうまコク。酸ちょいから。

春霞 木の葉ラベル
美郷錦の可能性・多様性を表現する「花」「田んぼ」「わき水」「木の葉」シリーズのひとつ。
■原料米名：美郷錦
■精米歩合：80％
■アルコール分：16度

春霞 純米 赤ラベル
一升瓶2,750円
渋谷フードショー
秋田のお酒。初めて飲むかも。
ご飯のおかずに合う食中酒!とのこと。
ジューシーというのか味しっかりあるし、
お値段以上の旨さ。