春霞 （はるかすみ）

栗林酒造　春霞　純米大吟醸　白ラベル　直汲み生酒
酒米　美郷錦
精米歩合　35%
alc 16度

たまには純米大吟醸もいいかな？という事で飲んだこちらの1本になります。
裏ラベルに食事のお供にと書いている通りに合わせて見ましたが、ここまであまり前に出て来ない純米大吟醸も珍しいと感じました。
常に食事の味の邪魔にならずに一歩引いている感じはなかなかでした。
いい意味で水を飲んでいる様な感じもあり、まさに綺麗な日本酒という一言に尽きます。
お値段はちょっと高めですが、ナンバーリング(NO.30)もされてまして高揚感も味わえますのでお見かけした方は、是非購入してみて下さい。
余談ですが、居酒屋でこちらを持ち込んで飲みましたが、保存用に瓶を持ち帰ろうとして帰宅して、次の日の朝に確認したら違う酒瓶を持って来てしまい少し悲しい気持ちになりました。
(笑)
皆さんも飲み過ぎには注意しましょう。
やはり、飲みやすい日本酒は危険ですので。(至言)

お多福本店
きりたんぽ鍋うまい

春霞　純米吟醸　生　6号酵母　1,540円
6号酵母を使用した純米吟醸酒。
重くもなくちょうど良い感じ。
甘みがあるが緩やかに切れる。

春霞　緑ラベル　純米吟醸　美郷錦　生酒

あっさり、かな。

春霞　花ラベル　純米

口の中の上側に味を感じる！
少し荒々しいけど刺身とか珍味のあてによく合う

秋田のお酒。雄町の純米大吟醸！思ったよりジューシーで淡麗辛口。最初、柑橘系を思わせる香りと微発泡。あとから辛いけどしっかりとお米の味。淡麗じゃないかもしれないが、飲みやすくて美味しい！

春霞の花ラベル！秋田県のお酒です。
かわいらしいラベルですね。
香りも甘く広がる感じがいいです。
飲んでみるとふくよかさがあり、初めはフレッシュ感がやや強めに感じましたが次第に落ち着いてきます。
もう少し味わい深さと米の旨みがあるのが好みですが、このラベルにふさわしい爽やかな味わいも、日本酒の楽しみなんだと思います。
優しい飲み口で食中酒に向くと思います。美味しかったです。ご馳走さまでした。

春霞　純米吟醸　緑ラベル

華やかな香りに程よい甘さ。少し残る甘さの余韻が美味しいです。
甘すぎないので食中酒にぴったりです。

春霞　栗ラベル白　秋田酒こまち生　純米吟醸

香りは梨のようなアルコール感あるもの
シュワ感はなし
品良いミネラル感ある酸味と軽めにバナナな甘み
じんわりと米の渋い濃厚な余韻が追いかけます
開栓2日目、濃厚な渋旨は変わらず
非常に力強いお酒
開栓3日目、渋みは抜けて甘旨に力強さが

春霞は後口の渋みが他の秋田のお酒と比べて濃厚と感じます

秋田県 栗林酒造さんの純米大吟醸 白ラベル「春霞」

いつもの酒屋さんで激推しされてチョイスしました(笑)

秋田県産 美郷錦100% 精米35%

ではいただきますε-(´∀｀; )

仄かな乳酸、仄かなアルコールの香り。
キリッとした辛口の奥に仄かなビター。
甘味ギッシリのフルーティな吟醸香。

旨いっす(^^)
全てのバランスが緻密に調整されたような、そんなお酒です。

甘味、辛味ちょうどいい。
酸味、苦味ちょうどいい。
香り含みちょうどいい。

コレは今年早速の1番候補かもしれないです♪
とにかく綺麗で甘味あるのにスッキリしていて食事の邪魔をせず、食前から食後までずっと呑んでられるお酒です‼️

さてと次は節目ですね(^^)何を飲むかは決まってますが記念日と合わせたいと思います。