作(ざく) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

作のクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.0

作穂乃智(清水清三郎商店：三重)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、作の穂乃智なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
フルーティな甘旨味
酸は爽やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少しだけ苦味を感じるかな
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
爽やか
口当たりはさらり
フルーティな甘旨味と爽やかな酸がいい感じ
キレもよく軽快
最初はけっこう甘めだなって感じたけど、少し温度上がってきてちょっと苦味が顔出してきたような

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年8月3日
U-king
4.2

作　雄町　純米吟醸　2024

重厚な雄町酒ではなく、サッパリとした口当たり。南国フルーツ感はあるが強くなく、少しの苦味でキレる。ちょいコスパ悪いけど、呑んでみる価値はある。
美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2024年8月3日
べっぷさん
4.0

芳醇さしっとり絶妙な共存
旨さじわる愛山 55%磨き
リカーズマサミより

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月2日
eiji
4.0

穂乃智
三重県鈴鹿市若松東

昨日に引き続き作。
甘く爽やかスッキリ。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月27日
eiji
4.0

三重県鈴鹿市若松東

あまり見かけないと思ったら飲食店専用のお酒らしい。
作らしいバランスあるお酒。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月27日
アッキー
4.0

美味しい😋

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年7月26日
akim
4.2

作 IMPRESSION-H　　　
メモし忘れました。とても美味しかったと思います。
７／２５　蕎麦と日本酒　八福寿家⑩

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年7月26日
アッキー
4.0

美味しい😋

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月23日
棚田米
4.7

今晩は作　雅乃智　純米吟醸。
新宿の三重県のアンテナショップで買いました。

いざ、いただきます。

上立香、とても綺麗なパイナップル香。

口に含むとハッとするシルキーな口あたり！
めちゃくちゃ滑らかで、これは特筆もの。

口の中は上品でフルーティーな香りが満たされます。

フルーティーなだけでなく、ベースに米の旨みがあるのでちゃんと味わい深いです。

う、うまい、、

素晴らしい完成度です。

精米歩合：50%

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年7月20日
mugen-justice2
4.5

おいしい！

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月15日