作(ざく) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

作のクチコミ・評価

genin
3.5

作　純米吟醸　ひやおろし　山田錦　精米歩合55%　15度
先月近くの酒屋にて購入
スッキリの口当たりですがひやおろし独特の辛さが口に残る。
好きな作ですが、やっぱりひやおろしは私には合わないのかも（汗）
飲み方が悪いのかなぁ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年10月26日
willow
4.0

愛山純米吟醸
香り控えめ。とろみあり。舌触り良くフルーティー＆フローラルだけどジューシー。愛山で作だしなーと期待するほどの果実感は無かったが上手くまとまっていて美味。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月25日
Kazutoshi Koga
4.2

作　恵乃智純米吟醸
広島の親友が伊勢詣りに行ったと言うことで、現地のお酒を宅急便で送ってくれた2本目です。
薫りは甘くフルーティ。口に含むと、やっぱりザク！
しかも甘味旨味が今まで飲んだ作の中でも強いんじゃないかな。翌日からは甘味旨味が益々立って、フルーティさも増して洋梨っぽくなりました。単体飲みでも美味しいし、モツ鍋にも負けないお酒でした。
で、毎日少しづつ飲むと、最後は甘味旨味が凄く濃いお酒になってビックリでした。
750ml
精米歩合60%、アルコール分15度
親友からの郵送品

特定名称純米吟醸

原料米恵乃智

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月19日
後半記憶が無い
4.1

作雄町純米吟醸

甘く、パイナップル系の香り。
口に含むと最初甘さが前面に出てくるが、すぐに苦みが伴いスッと引く。酸はほどほどで口当たりがとても柔らかい。
甘さ旨さがしっかり感じられつつ、苦みがあるのでキレもあってバランス良し。

2日目、より香りが立ってきている。
温度が上がってきたほうが旨味を強く感じます。お燗は悪くないけどやらなくてもいいレベルです。

作はハズレが無いなぁと思いました。
　

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月18日
shanks
4.0

三重県鈴鹿市清水清三郎商店
純米吟醸作ひやおろし
原料米山田錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

いい香りです。
飲み口は、滑らかで旨味が広がります。
辛口でシャープな感じもしますが余韻は柔らかくふんわりしています。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通

2024年10月16日
SAKURA SAKURA
4.0

東京🍶

2024年10月14日
Kuri
4.0

作 Z 純米吟醸

こちらも7月の出張時に購入したものです
時々無性に飲みたくなるのが作なんですよね

すっきりとキレよく美味いです
作らしい甘みはやや控えめに感じます
綺麗なお酒といったところでライチ系の酸味が広がります
しっかりキレがあるのでくどさは感じられません
食事に合わせやすく何にでもペアリングしやすそうです

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年10月13日
のみのみの
4.5

ハズレ知らずの作。いいとこ取りな間違いない味。程よく甘く深くスッキリと。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月11日
わふ
4.0

華やか爽やかフルーティ

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月5日
akim
4.4

作　杜氏選抜酒　特別限定品　かんだ光寿別誂え
相変わらず美味しい。綺麗でバランスの良い甘旨酸。
１０／２　かんだ光寿③

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月2日