作 （ざく）

作　穂乃智

冷酒で。
洋梨っぽい香りがかすかに。
優しい甘味と米の旨み、ややキレあり。
重さはそこまでなし。
余韻は普通。

2024公開きき酒会
淡麗辛口、常温ではなく冷でこそだと感じた

2024 0707
☆☆☆☆

作（ざく）

雅乃智（みやびのとも）
精米歩合 50%
純米吟醸
杜氏 内山 智広

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市

作　神の穂2024
ふくよかな米の香りに期待感アップ！
他の作と同じ様に、甘味があり米の旨味が濃い口当たりながら、クリアでミネラル感も感じられる。
そのうち少しづつ辛口のキリッとした印象に変わる。
やっぱり作は期待を裏切らない。
いつまでも飲んでいられる。

2024 0703
☆☆☆☆☆

作（ざく）

玄乃智（げんのとも）

精米歩合 60%
純米
杜氏 内山 智広

清水清三郎商店
三重県 鈴鹿市

【作 純米吟醸 雄町】フルーティーなメロン、青リンゴ、微かにグレープフルーツのまろやかな香り。ピチピチとした口あたりにまろやかで濃くジューシーなメロン、青リンゴの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。じわりと広がる強い苦・渋味の後味。終始フルーティーでジューシーな濃い甘・旨味が広がり続け、じわりと強い苦・渋味を感じながらもサッパリとした綺麗な酸味で飲みあきしない。

作 雄町 純米吟醸 2024
開栓と共に華やかな南国系フルーツな吟醸香がパーっと広がります。
口いっぱいに濃醇で、フレッシュなふくよかな甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
余韻の長いビターテイストで杯が進みますよ〜😁

陽山一滴水

第1回 日本外国特派員協会 日本酒試飲即売会「Craft Sake Tasting」🍶

作　雄町　2024
他の作よりも少しだけミネラル感のあるスッキリした口当たりながら、その後に続くほのかに甘くフルーティーな広がりと米のコクが、優しい印象を与える。
キリッとした辛口にはならないが、優しく包み込む柔らかな日本酒といった感じ。