作 （ざく）

作　純米吟醸　雅乃智　兵庫　愛山

スー→フワッジュワ甘旨→少カー、少苦

華やかでフルーティ。

とてもおいしかったです。

今まで飲んだ作とは味わいが違う、米の違いで味わいが変わることが再認識できた。　

余談ですが、
最近中田氏の影響でワイングラスで飲むようになった（今までは普通のグラスで飲んでいた）。同じ日本酒なのに器が違うだけで味わいが違う。日本酒奥が深い、おもしろい。

豊かな味わいでほのかな甘味も感じで、ひとくちで美味しいとほっこりとできる

ほのとも
美味しい！この甘さが好き。
協会1401号酵母

愛山に惹かれて購入しましたが…

作
恵の智
純米吟醸
中取り

作は日本酒にはまる前に飲んだことがあり、全く予備知識もないものの美味しかった記憶が強く残っていました。
改めて飲んでみると、これは記憶に残るわけだと実感しました。
三重に行った時は、また飲みたいですね

作　IMPRESSION(インプレッション)-G　純米原酒
ピチピチとしたガス感と、甲高い香り✨
リンゴの味がします❗️
「玄乃智」の直汲みバージョンに相当するお酒だそう。

雅乃智

とんでも華やか
謳われているとおりの透明感
でも五味がはっきりしていて
とくに後半上あごに感じる
酸と渋はクセになる

いつも通り食事中に飲んでしまいましたが
マンツーサケで楽しむお酒かも

奏乃智。シャープな飲み口。クリアで爽やか。協会14号系酵母。