作 （ざく）

作（ざく）　奏の智（かなでのとも）　純米吟醸
1日目、開けたては酸味と苦味でキュッとしたグレープフルーツ香。甘みはそんなに感じられず。
3日目〜酸味の効いた甘苦。グレープフルーツの香りに少し甘みが出てきて初日より気持ちまろやかになって飲みやすくなった。
常温に近づくにつれ更に少しだけ甘みが立ち、酸味と苦味も落ち着く。
後味の酸味と苦味がとにかくグレープフルーツだけどスッキリ飲みやすい。
これからの時期、食欲のなくなる夏の暑い日の夜なんかにオススメ！

インプレッションH

飲み口最高だったな～！

作 impression type H
純米酒

若干白ワインのような香り、１回火入れだが微炭酸で生酒っぽさを感じます
始めキンキン冷やして飲んだところ苦味が強く酸味もなくて驚きましたが、温度が上がるにつれて甘みと酸味が現れて好みの味に
苦味は相変わらずありますがこれがアクセントになって純米酒らしい美味しい酒になっていると思います

お伊勢参りの土産に。
甘いと思いきや、意外と苦味も。

甘みもあって、スッキリ美味しい

関西旅行でゲットした作。
なかなか、手に入らないので、
ゆっくり味わいました。
飲み飽きない1本でした。

作 新酒2018 純米大吟醸
偏差値60
ほのかに甘い。さっぱりしてて若い感じ。

作 智 純米大吟醸 滴取り
偏差値65
美味しさが舌にずっと残ってるのにくどくない。まるで花のよう。

作 IMPRESSION Type G 純米原酒 3.8
IMPRESSIONシリーズの「Type G」は、玄乃智の槽場直汲み無濾過原酒瓶火入れヴァージョンらしいです。透明感がありますが、旨酸苦で若干ピリ感があります。無濾過直ぐみらしい味です。