作 （ざく）

フルーティーで華やかな香り
透明感あふれるエレガントな味わい。

「作 雅乃智 みやびのとも 中取り」は、もろみを搾る際最初に出た"荒走り"と最後の"責め"の部分を除いた一番クリアな"中取り"のみを詰めた贅沢なお酒。
フルーティーで華やかな香り、バニラを思わせる上品な甘味が広がり、透明感あふれるエレガントな味わい。
旨味が凝縮された香醇な味わい。

めちゃくちゃ美味い。流石ザク。

キレイだ。やはり美味しい。

作 純米吟醸 穂の智
どのアーティストのライブか伏せますが
めちゃくちゃ最高のライブでした…
ホテルに帰る途中に買ったお酒を飲みつつ
晩飯を食ってます
サミットでも提供されたこのお酒
スッキリと飲みやすく
外国の方にもウケるお酒だな〜と
明日も日産スタジアムのライブ
楽しんできます

今日はどうしてもカプりたかったんです。

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店の
作(ZAKU) 穂乃智の純米酒です。

福井県内ではなかなか手に入らないので(ネット購入は苦手)、
家族が出張で県外へ行った際に購入してもらいました。


ラベルに書いてある説明通り、ライチ感はありますが
そこまで強くなく、変にフレッシュ感もなくて
甘さと辛さのバランスがいい〜！
とっても好きな味でした♪

だいたい精米歩合が60%のやつは、
好きなパターンが多いわたし…。


なんだかアテもいらずこれだけでずっと飲めそうなお酒でした…


さらに、3日ほどおくとまた美味しくなった！
なんか柔らかくなったって気がしました！


使用米　？
精米歩合　60%
アルコール　15度

ZAKU　Z　純米吟醸

一口目、華やかで爽やかな香り、ふっくらとふくよかな果実感。
透明感のあるキレイな酒質です。
そしてコスパも良く非常に旨い佳酒です。

米 国産（みえのゆめ）
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 3月
価格 750ml　1,650円（税込）

清水清三郎商店 作 インプレッション type-N 純米大吟醸無濾過原酒

作 穂の智 純米 火入れ 2021
ライチ感を感じるフレッシュながら甘い良い香り。
優しい甘みから渋みに繋がり、ほのかな酸味で切れる。
渋みはそれほど強くは無いが生原酒のような炭酸感は無いためやや主張するように感じた。
4.5点

2021/11/21
作の新酒
甘口が好きな自分としては作は定番より新酒
もちろん期待大。そして期待通り。
青い感じのない米の甘さ。フレッシュさ。
甘くて綺麗な香りはやっぱり作。
幸せなシーズンイン。

行きつけのお店が移転した為お祝いに。
作を(^.^)