作 （ざく）

玄乃智 純米

材料:国産米100%
精米歩合:60%
アルコール度:15度

この蔵には代表する純米酒「穂乃智」と「玄乃智」が存在します
綺麗で優等生的な味の穂乃智に対して、玄乃智は、穂乃智の味を踏襲しつつ純米酒のダイナミックな部分を加えた酒となり、穂乃智にコクと深みをあたえたタイプ
男性っぽくて苦味もあるらしい
さて、あまり期待していなかったので、まさかの展開！
火入れなのに爽やかなジューシー感がありつつ、酒の旨味と程良いコクもあります
だんだんこのようなお酒も美味しいと思えるようになって嬉しい=(^.^)=

2022.12 Yさんより頂き物

LITTLE SAKE SQUARE🍶

華やかな洋ナシのような香りが立ち、口に含むと、みずみずしく透明感ある旨味がいっぱいに広がります。
艶のある味わいで、最後はキレの良い後口で締めくくります。
これぞ「作 ZAKU」！

作なんだけど、ちょっと味にカドがある感じ

清涼感のあるフルーティでスウィートな香り。

充実したガス感。時間と共に薄れながらも消えはせずふんわり残る。泡の感じがすっきりした味わいに感じさせる。華やかな味わい。

三重出張だったので。作の火入無濾過原酒。
香り、味わいともに華やかで飲みやすい。
癖も無くガス感でシュワっとしてる、万人受け度はトップクラス。

彩3.7

清水清三郎商店 作 恵乃智 中取り 純米吟醸

すっきり爽やか
程よい酸味が旨味を引き上げてますね♪
料理の邪魔をせずに飲めるので食中酒にも最高

作 純米吟醸 山田錦 2022

相方さんが購入してきてくれました
昨年も山田錦のを飲んでいたので嬉しいばかりです

今年のも開栓して華やかさが感じられました
口に含んでからの鼻に抜ける感覚が独特です…東北のお酒にはない感じというと正しいのかな？
さっぱりしていて，それでいて濃厚です
フルーティーで旨味の王道を突き進んでます
日を置いて更に旨味を増していき，さらに濃厚さが出てきました
雑味のなさも際立ち，山田錦のよさを活かしているなあと感じました
今年も美味しかったです！

雅乃智　純米吟醸。インパクトのある飲み口、やや強めの酸が濃厚な旨味を際立たせているよう。開栓翌日になるとマイルドさが増してさらに飲みやすくなる。