田光(たびか) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田光のクチコミ・評価

Mike
4.5

Loved the serene aroma. Sipped it, and boom, full-bodied flavor with a hint of acidity. Finished it, felt refreshed!

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月15日
ノリ
4.0

田光　純米酒

甘すぎず辛すぎす

2024年5月4日
マロンアサカ
4.2

田光赤磐雄町おりがらみ生。

口に含んだ最初の印象が、柔らかい。
甘味とほどよい苦味がキレイにまとまって、なんだかほっこり幸せな気分になります。

日本酒は大抵幸せな気分になるけれども。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月4日
初心者ひで
3.5

以前飲んだものを記録用として
テイスト、特徴は、思い出した感覚で

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月29日
黒子
3.0

甘みと雑味。きつい感じはないので程々いけます。

特定名称特別純米

原料米神の穂

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月27日
左近将監
4.0

田光特別純米酒赤磐雄町おりがらみ
20240426

特定名称特別純米

原料米雄町

2024年4月26日
西田智昭
3.0

飲みやすいが主張が少ない。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月21日
マイル丼
4.0

キリッと澄み渡り軽快にピリっと辛キレ。
2日目には旨味が増してさらにウマウマ。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月13日
ぐらんてぃふぉん
4.0

田光　特別純米酒　赤磐雄町　おりがらみ　生　2023BY 1.8
製造　2024年3月　開栓　4月1日

待てば、澱引きした火入れが出るだろうし、
一升瓶での普段飲みにはそちらの方が本命
と思いながらも、お花見用に買っちゃった。

透明瓶に映える霞がかった薄濁りが綺麗。
お花見なので最初から混ぜ混ぜです。

乳酸にバナナとペアーも添え穏やかな香り。
控えめな甘味の入り、和糖、白桃、柑橘、
程々の酸が苦味を呼んで辛味を引き出す。
ほんの僅かなアル感が有るが好ましいもの。
そのまま喉を越し、苦味の余韻で締まる。
少しどんよりしているが、後味はサッパリ。

複雑な含みを包み隠すようなクール雄町は
オリ絡み生らしく経過と共に表情を変える。
徐々に苦味主体となるが、増していく旨味。
開栓1週間、そろそろ頃合いと温めてみる。
米麹甘酒の香り、甘旨に酸がピリリと立ち
ふくよか雄町姐さん登場で身も心もホット。

どの表情でもバランスを崩すことはなく、
丁寧な仕込みは好ましいが、些か気を使う。
やっぱり火入れが完成形？　と次が楽しみ。

特約店にて　税込3,410円

2024年4月11日
ぴいぴい
3.5

2023BY 新酒　初しぼり

特定名称純米吟醸

原料米神の穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月10日