田光のクチコミ・評価
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TakaS
4.6
田光 初搾り 神の穂 無濾過生原酒
香り
林檎、梨
味わい
滑らかでジューシー 米の甘味と旨味、ミネラル、ラクティックなまろい酸味 華やかなフレーバーと瑞々しい硬水の余韻でフィニッシュ
感想
仕込み水とお米のテクスチャー・テイストが現れている。全体的に沢の煌めきのように滑らかだ。
ペアリング
新生姜の甘酢漬け。
開栓3日目
遠くに黒蜜、熟したバナナの香りが感じられる。ナッティなファットビター感、伸びのあるお米の旨味と風味、複雑ながら綺麗で素直な印象のテイストのギャップ。是非、開栓後の変化を味わうことを推奨。+0.1。
開栓6日目
芳香なフレーバーが現れる。是非時間を置いて楽しんでほしい。+0.1。2024年12月10日
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左近将監
4.0
田光純米吟醸無濾過生酒神の穂おりざけ
20241205特定名称 純米吟醸
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
2024年12月10日
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左近将監
4.0
田光純米吟醸無濾過生酒神の穂荒走り
20241205特定名称 純米吟醸
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
2024年12月10日
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左近将監
4.1
田光純米吟醸無濾過生酒神の穂初搾り
20241205特定名称 純米吟醸
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
2024年12月10日
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takanobu
4.8
田光 2024BY 新酒初しぼり
菰野町田光産 契約栽培米 神の穂
純米吟釀 無濾過生酒 田光
初のお酒ですが、ラストで今日一です✨
十四代を彷彿させる香りと味。
一瞬で大ファンになりました。
明日買いに行きます笑
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年12月5日
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アッキー
3.8
美味しい😋
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年11月28日
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ユカくじら
3.6
田光 初絞り 純米吟醸 神の穂
よく行く居酒屋さんで「メロンぽい香りがしますよ」と。
確かに！華やかな香りで、美味しくいただきました。
さっぱりしていて、軽く酸味あり。
φ(..)メモメモ『早川酒造』酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元、米を手洗い、絞りは袋で行うそう。丁寧なお酒、また飲みたい～テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2024年11月27日
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左近将監
4.1
田光純米吟醸無濾過生酒神の穂初搾り
20241123特定名称 純米吟醸
原料米 神の穂
酒の種類 無濾過 生酒
2024年11月24日
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田川の鯉
3.7
酸が効いている。りんごといえばりんごなのだが、甘みや風味よりも酸の強さが勝っている。
2024年11月24日
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左近将監
4.1
田光純米吟醸雄町無濾過生にごり
20241119特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
2024年11月23日
