飛良泉(ひらいずみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛良泉のクチコミ・評価

いーじー
4.3

飛良泉　サワーボーイ　生酒

知人の日本酒のイベントで

冷酒で
さっぱり、酸味強い
余韻は普通

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年8月28日
えびす
3.5

山廃のくせもさほどは感じず、おいしい
純大にしてはコクもある

特定名称純米大吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月4日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米美郷錦秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年6月26日
コリンキー
4.0

飛良泉山廃秋田酒こまち

かなりクオリティーが高い。キレがよく透明感があり、滑らかでエレガント。力強い旨みがあるが、山廃っぽさがないところが良い。

飛良泉のOBの方が丹精込めて育てたお米を低温で丁寧に醸しているそうだ。飲みやすくて個性がある生酛系のお酒は少ない。飛良泉はこれから追いかけていきたい。

2024年6月17日
masatosake
4.7

飛良泉　山廃純米　飛良泉本舗
精米60%　アルコール15%　秋田　
日本酒らくないボトルに惹かれ高島屋で購入
爽やかな上立香があり色味はなく、すっきりとした口当たりから程よい甘みに僅かな果実感もあり、純米らしさある米の旨みに苦味は中庸ですっきりとして梅や柑橘のような爽やかな酸味を感じ後口まで印象的な酸が心地よく口に残り口中香まで爽やか
すっきりとしたテイストで呑みやすくグイグイと杯が進み食中酒としてオススメ

2024年6月15日
eiji
4.0

山廃純米限定生酒

口開けの一杯

口当たりは甘いながら程よい酸味が後味に残る。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年4月15日
八千代が大好き
4.6

飛良泉 FOUR SEASONS 春山廃純米原酒うすにごり

「飛良泉 FOUR SEASONS 春」はライチや白ぶどうを連想させられる瑞々しく爽やかな香り優しい甘味と綺麗な酸そして仄かな苦味がアクセントとなる軽やかで上品な味わいです。
春酒の良いとこどりのような味わいです。そんなに甘くは感じることなく、フルティーさの方が印象的でした。
アテは麻婆豆腐。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹５０％掛６０％
日本酒度：−９前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,300円（税抜）

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月31日
IWA
2.8

淡麗で飲みやすい口当たり、後味はやや辛口。
山廃なのにコクがない淡麗辛口、好みではないが、夏に飲んだ方がいいタイプかも。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月23日
はと
4.0

ひやおろし
−18.0、酸度2.2

特定名称純米

原料米秋田県産一穂積

酒の種類山廃

2024年3月3日
オゼミ
4.0

2024 0301
☆☆☆☆

飛良泉（ひらいずみ）

山廃純米酒
since 1487
特別純米酒
精米歩合60%
日本酒度 +2.0
酸度 1.9
秋田県産美山錦74%
秋田県産秋田酒こまち26%

飛良泉本舗
秋田県にかほ市

特定名称特別純米

酒の種類山廃

2024年3月3日