飛良泉(ひらいずみ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛良泉のクチコミ・評価

IWA
2.8

淡麗で飲みやすい口当たり、後味はやや辛口。
山廃なのにコクがない淡麗辛口、好みではないが、夏に飲んだ方がいいタイプかも。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月23日
はと
4.0

ひやおろし
−18.0、酸度2.2

特定名称純米

原料米秋田県産一穂積

酒の種類山廃

2024年3月3日
オゼミ
4.0

2024 0301
☆☆☆☆

飛良泉（ひらいずみ）

山廃純米酒
since 1487
特別純米酒
精米歩合60%
日本酒度 +2.0
酸度 1.9
秋田県産美山錦74%
秋田県産秋田酒こまち26%

飛良泉本舗
秋田県にかほ市

特定名称特別純米

酒の種類山廃

2024年3月3日
ともがゆく
4.0

飛良泉山廃蔵元限定酒
知り合いにお土産で頂きました
みんながガンガン飲んでる
プレミアムなお酒より
こういう誰も飲んでない感じのが好きですね
山廃という事でガツンと来る感じなのかなと思いきや
スッキリとした口当たりで
とても山廃とは思えませんね？
長期熟成でもしたのかな？

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月23日
TLG
3.4

飛良泉山廃純米酒

甘味はほとんど無く酸味が主体で後味に少しの苦味辛味があります。
酸味も爽やかな感じではなく独特な感じがあります。
燗も試しましたが冷えていたほうが飲みやすかったです。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月2日
だんにゃ
3.7

冷酒で飲み酸味がとても良い(#^.^#)
なかなか旨い！

熱燗はさらにすきっと切れる。

なかなか良かった

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月6日
たけ
4.0

飛良泉　山廃純米吟醸　クラガコイ
お米は秋田酒こまちを使っています。
低温熟成しているようですが、
熟成感はあまり感じず🙁
それでもバランスが良く、
山廃らしい落ち着きがあります。
食中酒として良いのでは？🤔

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月11日
KyoKyo
4.5

・味
程よく後味もスッキリ
焼き味噌が最高に合う

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年10月15日
一日二合
4.0

飛良泉　山廃純米

monochromeを開けるまで企画。 
モノクロに映る、過ぎた想い出を③

酒屋巡りで再会したお酒の一つ。
いまからxx年前、若い頃にハマってた
お酒です。いまだとこのクラスを
買うの特に抵抗ないけど…
その頃は躊躇う感じで。
外飲みは自分のお金じゃない事も多く、
家と外で飲むお酒にギャップがありました。

味はとてもどっしりしていて、
何でも受け止めてくれるという印象。
あてを選びません。
あちこちに書いてある山廃由来の
快い酸味というのは、良く分かんない。
バランス良く酸味あるな…としか。
美味しいお酒です。

2023年10月5日
いーじー

飛良泉　山廃純米

少し香る吟醸香、やや黄色み。
ボリュームがあるふくよかな米の旨みが広がります。
口当たりはやや硬め、コシがあります。
余韻はそこそこ長いです。
冷酒で飲みました。食中酒としてピッタリです。

特定名称純米

酒の種類山廃

2023年7月20日