寒紅梅 （かんこうばい）

寒紅梅 NATSU SAKE 夏のペンギン

甘酸っぱくてフルーティ、モダンな味わいで若い人や女性にウケそう。
みずみずしくてしつこ過ぎないのでおつまみなくても永遠に飲めちゃいます。
美味しいな～♪

寒紅梅　純米吟醸夏のペンギン
ガス感あって爽やかな味わい。
夏酒。うまいです。

寒紅梅純米吟醸ペンギンラベル
リンゴor梨の様な香り&含味、ジューシーな旨味とシュワシュワ感が口いっぱいに広がり、切れ味も抜群。
暑い日に雪冷えで呑みたい、そんな一本です。

寒紅梅　純米吟醸　NATSU SAKE
香りは穏やかなフルーティーさ、梨やメロン
バナナっぽくもある、少しアルコール感
口当たりはスッキリした発泡感、控え目な果実味と甘味、そして苦味
喉を越してからヒリっとドライな余韻でキレていく
控え目ながらイマドキの美味しい酒の要素がバランス良く感じられる酒
夏酒第九弾は、寒紅梅のペンギンボトル
何ともポップで可愛いラベルだねえ（かぶとむし はNGでもコレは良いんかい）
ﾄﾞﾝﾄ ｷｽ ﾐｰ ﾍﾞｲﾋﾞ〜♪ ｳｲ ｷｬﾝ ﾈﾊﾞｰ ﾋﾞ〜♬（ペンギンのイラストで松田聖子って!? 懐しすぎるだろ！ って言うか、突っ込まなきゃ今どき誰も気づかねえゾ）
シュワシュワして夏っぽいねえ（生の新酒だってシュワシュワしてんぞ）
色んな酒が有って楽しいわ（だからレビュー上げてんだろ）
６月

プロトタイプM。
M310酵母。
アルコール度数が15°と低いからか、薄い。
飲み応えがない。

寒紅梅 早咲き生 純米吟醸 山田錦

名前の見た目と響きで勝手に新潟の酒かと思いきや三重のお酒
香りはフルーティーだけどどのフルーツかと考えながら答えが出ないので口に含むとほんのりイチゴ系の甘酸っぱさ。
でもキレがいいのでくどくない。
次は動物のラベルのを買ってみたい。

純米吟醸 HARU酒 うさぎラベル
酒屋の女将さんに薦められ購入。
少し発泡感のある甘口テイストです。美味しくいただきました。

ハル。
味はシロクマ系だが、シロクマより薄くなっちゃってる。
春の爽やかさかを意識しすぎ？加水しすぎ？
旨味まで削られちゃったよ

寒紅梅 純米吟醸 遅咲き瓶火入

お伊勢参りのお土産 その1
今回の旅行で「三重の地酒が欲しいでしょ？ 何本か買ってあげるよ。」というお言葉を神様（妻）から賜りましたので、遠慮なく買って頂いたうちの１本。
くいっとひと口。お？この酸・甘・苦は、強いてあげれば「光栄菊」に近いものを感じる。あちらよりもサラッとした透明感のある感覚。
口の中で長めに転がしてたいお酒です。

寒紅梅　純米酒
東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入。
メロン系の香りですが、どちらかと言えば控えめですかね。
スッキリした味わいです。