寒紅梅(かんこうばい) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

寒紅梅のクチコミ・評価

ほどほどのみ
4.0

寒紅梅純米吟醸山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15%

家のみです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月11日
仕事前日は2合まで
4.5

抜群の安定感からのリピ買い。火入れも生も(遅咲きも早咲きも)間違いなし。
寒紅梅の銘柄のボトルラインですが、個人的にはmax 醸造の一本。
口に含めばピリシュワの生々しい微発泡。その後に訪れる山田錦100%の米の旨味と甘味。スパっとキレて引いていき、次の一杯をそそります。
店先のリーチインで純米吟醸の早咲きと並んでいましたが、約700円をけちって純米をセレクト。

家呑み、晩酌にはもってこいの一本です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月26日
cyou1209
3.5

寒紅梅トレセ
アルコールを13度に仕上げた純米吟醸。

吟醸香というほどの華やかな香りは無いが優しい果実香がほんのりと。

個性的な味わいは無いがバランスが良い。
低アルコール酒ということで、味にひっかかりがなく大人しめの印象のお酒なので食中での相性が特に良さそう。

特定名称純米吟醸

2019年2月24日
Michi
4.0

寒紅梅　純米しぼりたて原酒　冬のうすにごり　白クマ
富山産五百万石　６０％精米
ピザに合わせて、泡の代用品としていけるかなと。
透き通った水に粉雪が微かに舞うような水色
メロンとバナナ？フルーティーな香り、
味わいはバナナの味、
甘さはあるけど、さらっとすっきり
酸味強め、おかげであっさり
さらに、ガス感チリチリ微かにしゅわっと
グビグビいける、嫌な感じ0！
ジャケもかわいいし、安いしいい(^^)
酒のやまもと　で1200円くらい

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月22日
フミ
3.0

早咲き純米山田錦。

少し酸味が後に残る感じ。

2019年2月19日
Be3
3.0

寒紅梅の冬のうすにごり。開栓したては独特のインパクトですが、案外さらっとしていて後に残らない感じ。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月18日
k!k!z&kε
4.0

「口に含むとピチピチとした刺激が感じられ、トロピカル系の香り・・・、旨口ファンにはたまらない一品・・・」。
すみません、酒店の紹介文が、自分が感じたそのままなので、
自分の言葉を失いました。
因みに、飲んだグラスは、リーデルの大吟醸です。シャルドネの足を切ったものみたいな形状です.
味わいを楽しむにはテエスティンググラスより良いように感じました。
そのグラスなりの味を楽しむのもいいと思います。

2019年2月1日
にこ
4.0

米の旨味と酸味のシュワシュワ。香りはそこそこだけど美味しい！少し甘すぎだけど酸味がいい感じでキレを演出。いいわ〜。

特定名称純米

原料米朝日米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月28日
仕事前日は2合まで
4.5

今年もやってきました。寒紅梅の『早咲き生』純米生酒。酒米の王様、山田錦を丁寧に存分に醸した一本です。
こちらは、買う前、呑む前から抜群の旨さを保証されているので安心して杯を重ねられます。
フレッシュ・ピチピチの口開けから、徐々に甘味と旨味が凝縮していく過程。１日1合ちびちび呑めば10日分の変化を楽しめるのですが、いかんせん…
毎度のことながら、この一本をこの価格でわたくし庶民に味あわせてくれる寒紅梅酒造さんに感謝します。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月27日
realdream777
3.5

個人的な感想です。
好きな酸味が前面に出ていました。
甘さはさほど。
初体験の寒紅梅さん美味し。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月20日