寒紅梅(かんこうばい) - ページ32 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

寒紅梅のクチコミ・評価

k!k!z&kε
4.0

寒紅梅ペンギンラベル純米吟醸 NATSUSAKE
香り爽やか酸味の利いた夏酒です。購入酒店では人気酒とのこと、五味がしっかりしていて、飲みごたえが有るのがそれかなと思う。
料理はNHK出版より「パラパラチャーハン」です。具材は有り合わせのモノに変更しましたが、基本的なところは、高木ハツ江氏のレシピどうりです。またまた包丁ですが、これはブレード厚みが3mm有り、よく切れる割に手ごたえを感じる。肉・野菜など普段使いはこちらを使います。先日のダマスカスは刺身包丁にしています。
　

2019年7月3日
フミ
3.5

夏酒、ペンギン。少し苦味を感じ夏酒というほど軽くない。でもうまいね。

2019年7月2日
Hisayoshi
4.0

寒紅梅さんのNATSU SAKE　純米吟醸　瓶火入れ
その名の通り夏酒です。冬のシロクマラベルに対して夏はペンギンラベルでキュートな感じですね。
香りは控えめな感じで、意識しないとほとんど感じません。
口に含んだ感じは夏酒らしくスッキリとした口当たりとさらりと軽いのどごしが、好感触です。瓶火入れによる微発泡感が、程よい清涼感を演出しています。仄かなほろ苦さを感じさせたあとすっとキレていくのは寒紅梅さんらしい感じですね。
ラベルには表記されていませんが、朝日米で造られた一本です。

特定名称純米吟醸

原料米朝日米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年6月17日
noda
4.5

しっかりした味わい。こういうの好きなんだな、地元贔屓があるかもしれないが。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年6月12日
いなりずし.com
4.5

寒紅梅　純米酒　遅咲き瓶火入れ
アルコール分　16度
精米歩合　60%
日本酒度　不明
4合瓶　1296円税込

寒紅梅です。初めて飲みます。キンキンに冷やして飲みました。フルーティーな香りは控えめですが、とても上品な香りがします。キレもよく、食事の邪魔をしない優等生という感じのテイストです。辛さも程よく、ものすごく美味しいです。これで4合瓶1200円税抜とは…。
三重と言えば而今と作をイメージしますが、個人的にはこちらの方が好みですし、コスパも良いですね(^_^)買って良かったです！リピ確定です！
素晴らしいお酒を作って頂き、感謝です(´▽`)ノ

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月6日
hiko99n
4.0

今宵は家呑み。かみさんがちゃちゃっと作ってくれる酒肴に感謝しつつ、津の銘醸寒紅梅。甘味、香りとも少なく、酸味が引き立つ呑み口。その酸味がじゅわっと元気がよく、口中から喉へとしっかりと感じさせる。１甘、あとは酸味。炭酸味もわずかに？
初夏に好適な味、新もののししとうで一献。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年6月2日
麺魔
4.0

寒紅梅純米吟醸早咲き生
開栓直後はガス感あり、吟醸香がします。
飲み口はさっぱりしていますが、旨味と甘さががしっかりあります。食中酒として頂きました。旨口芳醇好きの人にもあうと思います。美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月27日
おきさん
4.5

今年も頂きます、微発泡感も変わらずアルコール度も13パーセントと控え目でスイスイいけます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月30日
ピアジオ
4.5

開栓直後の評価です。

2019年3月14日
ほどほどのみ
4.0

寒紅梅純米酒生山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15%

家のみです。

純米の方が、米の旨みありです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月12日