寒紅梅 （かんこうばい）

寒紅梅　うさぎ。以前ペンギンを飲んだこともあり今回お店で発見して購入。予想よりは甘くないが全てが控えめで飲みやすい。
少し後に若干苦味があるのはこの蔵の特徴なのか。最後まで美味しくいただきました。

しろくまのうすにごりが美味しく
こちらの評価も高かったので
飲んでみました。

皆さんの評価通り
とても美味しかったです。

食にも合わせやすい甘旨シュワで
好みの味わいでした。

ペンギンがもう店頭に並んでいるので
買ってみます。

三重県津市は寒紅梅酒造さんからの『寒紅梅』辛口プラス

言わずと知れた秀逸なお酒を醸し続ける蔵元さんからのプレゼント

常に酔いお酒を醸すため、2010年に『東一』を醸す佐賀の五町田酒造からノウハウを学び、造りに磨きをかけたそうです

口開けは、柑橘系の爽やかな香り

口に含むと、ガス感を感じるフレッシュな口当たり

終いはクリアでキレの酔い甘旨感が広がります

肴には、久しぶりのニラ玉。身体に栄養を補給して心にもドーピング。

常に進化をし続ける素晴らしい蔵元さんからの１本。気持ち酔く受け止めて、飽きることなく呑み続け、またまた痛飲…

明日の仕事のことは忘れましょう…

程良いボディ感とほのかな甘味が広がり、綺麗な余韻が残ります。

クリアな旨味がありつつ

しろくま
うすにごりです！

冬酒なので少し前に飲んだのを思い出してのレポです！

このシリーズは好きな味なので
春酒のうさぎも飲んだのですが
写真撮ってなくて、しろくまを…

でも、自分的にはにごり飲み比べをしていることもあるくらいなので、こちらの方が好みでした。

何ともう1本買い足して冷蔵庫にあります。

すっきりした甘さに
苦味できれる。

食にも合わせやすい。

といったのが好みです。

とはいえ、
どれもまぁよく似てると言えば似てるテイストですね。

少し甘くてシュワシュワで
苦味できれるか、甘いまま終わるかで
変わる感じです。

ま、最近の自分の好みの傾向です。
でもこの系統は、一番万人受けがいいような気がしています。

～プロトタイプN～

開栓時「ポンッ」といい音。
柑橘系のいい香り。

軽いシュワシュワ感とバランスの良い味わい。
ちと、苦味の主張感じるが、問題なし。

うまいですね～

久しぶりに辛口の旨い酒に出合いました、少しガス感ありでいい！追加購入しなくては

寒紅梅+辛口純米吟醸
20240426

銀座君嶋屋🍶ウキウキワクワクセット🍶

純米吟醸原酒　PROTOTYPE J 寒紅梅酒造。原酒で華やかな香りあり。フレッシュ感あり。試験醸造なのだろうか？好みの酒質。

地酒ってかんじ！酒感強め！
うまー