寒紅梅 （かんこうばい）

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2026 0304
☆☆☆☆

寒紅梅（かんこうばい）

+ プラス
生酒
純米吟醸
山田錦 100%使用
精米歩合 60%
アルコール15%

寒紅梅酒造
三重県 津市

（★4.0）寒紅梅 純米吟醸 生　FUYUのシロクマ

甘旨でうすにごりの典型のようなお酒。
美味しくて一気に空いてしまうが、複雑さや面白さがない気が…

伊勢五本店で購入、税込1,980円。

原料：米、米麹
アルコール度：16
日本酒度：-
酸度：1.7
原料米：五百万石
精米歩合：60%

三重県津市のお酒「寒紅梅 純米吟醸 辛口」
シュワ感とほどよい酸味が広がるスッキリとした辛口酒🍶軽めの感じがスイスイ進んでしまいます♪

寒紅梅 純米吟醸 HARU SAKE 720ml
初購入です。この時期にぴったりの銘柄ですね。すぽんっと心地良い開栓音。発泡感はそこまで感じませんが、甘みと苦みが丁度よい塩梅です。自家製穴子の天ぷらできゅいっと！

寒紅梅 純米しぼりたて原酒 冬のうすにごり
シロクマラベル

冬の時期だけに造られる三重県津市のお酒。
ラベルのクマさんを見て、ほっこり。
甘旨なフレッシュな純米吟醸でした♪

うまかった
東京日本橋のはせがわ酒店で購入
酒そのものもそうだけど、一大イベントが良い方に出て
１月のそのイベント控えめに成功にふさわしかった酒かな
それしか覚えていません
そういうのが酒かな
この風が今月も来月も続きますように

大晦日の地酒は、三重の「寒紅梅　純米吟醸　生」でした。

線が太くしっかりとした味覚ながら、味わいのバランスや質の高さを感じられ、後味が爽やかな優等生。
旨味が強く、フルーティーな味わい。
甘味に寄り添う追いの辛味によって一層甘味を濃厚に感じさせる。

ふゆ

トレセ
酒屋さんのデッドストック酒　　
うまー。熟成感のとろうまー。
ただただうまい笑

近所の酒屋で買ってきました。

「寒紅梅 しろくま FUYUのうすにごり 純米吟醸 生酒」です。

ポンッ！と良い音を立てて開栓です。

上立香は甘やかな林檎風味。

口に含むとミルキーでしっとりした甘みが優しく流れ込みます。

ガス感があり、鼻に抜ける香りが爽やかです。

酸が軽やかでキレが良く、チリチリとした発泡感と相まってシャンパンっぽい。

飲みやすくてスイスイ進みますがちゃんと酔います…。

非常に良い酒だと思います！

使用米：五百万石
精米歩合：60%