天寿 （てんじゅ）

天寿 ☆☆☆ 純米吟醸原酒生酒ver.ONEZERO -ONEZERO
「ONE ZERO-ONE ZERO」は「10・10」→「TEN・十」→「天寿」
使用米:美山錦55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
「ナデシコ酵母」由来の華やかな香りとやわらかな味わい。

お初です、天寿。酒屋で入手できました。
香りはとてもフルーティ。香り味ともに少しパイナップル。
飲み口はフルーティーで、中ほどにパイナップルで、のどごしに爽やかなガス感と酸味、それがジューシー。
いいバランスでうまいな！

「天寿 2021 新人専用日本酒 新人」
/ 天寿酒造 (秋田県)

華やかでフルーティーな香り
とてもクリアで透明感のある味わい
少し甘みがあり後口には苦と酸がある
開栓後2〜3日経つとこの苦がなくなりより飲みやすくなる
香り華やかだけど甘さ控えめですいすい飲める感じでした！美味しかった！


※より詳細なコメントはInstagramにあげています！
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天寿 無垢之酒 純米吟醸生原酒
上槽時の"責め"の部分を使用しない無濾過生原酒。贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。霊峰・鳥海山の恵みを受ける秋田の銘酒「天寿」蔵元の、早春ならではの味わい。
ガス感爽やか、フルーティな吟醸香と軽快な酸味。
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1

秋田県由利本荘市の天寿酒造さんの新人専用日本酒、新人です。
特定名称は純米吟醸で秋田県産のぎんさんを酒米として100%使用しています。
巻かれているパッケージには新社会人にとって必要なことが書かれていて面白いです。

味の方は王道の純米吟醸、クセもなく旨味もあり非常に飲みやすいので日本酒入門には確かにぴったりだと思います。
最近はクセの強いものに手を出していたので、原点回帰としてもちょうどよかったです。
ただ、つまみが欲しくなるなーと。
塩くじらでもつまもうかしら。

自分には春から新生活なのと、まだまだ日本酒新人なので二重の意味でぴったりです。

秋田県　天寿酒造
天寿　純米吟醸　春の夜『月と櫻』
精米６０％、ND-4、ぎんさん１００％
春の酒として購入、甘口で飲みやすい

天寿　純米吟醸無濾原　朝しばり　ドライブスルー販売会限定

頂き物です。

秋田旬吟醸
天壽　純米吟醸
お米は秋田酒こまちを使っています。
やはり秋田旬吟醸と謳っているだけあって、
秋田酒こまちや美郷錦の使用率高め。

山本ほどでは無いものの、
これも柑橘系の酸味があります。
ラベル通り苦味もありますが、
この苦味は意外と好きかも。

天壽 かすみ純米
香りアタック後味、とてもバランスが取れいて美味しいです。
いくらでも飲めそう。

天寿　初槽純米吟醸　生酒
秋田へGOTOした際の
帰り道に寄った道の駅よりお連れした1本。
酸味あり、ちょいピリ感あり。
フレッシュな旨味。
秋田は雪でした。