天寿 （てんじゅ）

2022/12/31
天寿　米から育てた純米酒　しぼりたて
明治屋　高島屋立川店

酸味がありフルーティでフレッシュ。
夕飯の刺身とキュウリのぬか漬けをこっそりつまみ食いしながら飲んだのですが、ぬか漬けと最高にマッチして美味しかった。

1ヶ月くらい前にも飲みましたが、やはり大晦日は自分が一番好きなブランドで…とゆー事で天寿をチョイス！2022年最終日は午後から子供達とスキー場に行って、一緒に滑ってもうヘロヘロなのです。もはや何を飲んでも美味いです笑　サケタイマーの皆様には一年大変お世話になりました！　来年も宜しくお願い致します！！

天寿　純米大吟醸

頂き物です。

頂き物ですが、高そうなことだけあり雑味なく美味しいです。

霞純米生酒　3.9
すっきり旨渋。コクもあります。
12/2　鮨駒①

これ、カテゴリーは純米酒で良いんですかね？？パイン的な香り良し米の旨み良し後味のキレ良し！色味も何となくささ濁りで旨みをたっぷり感じられる…。4号瓶があっという間に無くなる程の美味しさでした！！

私が日本酒にハマったキッカケのお酒。もれなく毎年飲んでるが、今年のは「これって純米大吟醸だっけ？えーっと中身は鳥海山かな？？」と思うくらいの衝撃でした🤣

天寿　純米吟醸生酒
ver.ONEZERO-ONEZERO

酒匠　香山商店で購入

冷酒で甘味酸味でシュワっとごく僅かに苦味でキレの良いお酒です。
自分は軽くて飲みやすい美味しいお酒と思いましたが家族は甘味の後の苦味を強く感じて３点だそうです。

福寿の残りを飲んでなかったらこれもスイスイとアッというまに空いちゃうお酒だと思います。

３日目、味変無く美味しかったです。

天寿米から育てた純米生酒
若いバナナの香り。口に含むとバナナや乳酸飲料の様な甘味、爽やかさ溢れるフルーティな味わいと綺麗な酸がが口一杯に広がります。この甘酸っぱい味わいは夏にピッタリ。
米の旨味も感じさせつつ、生酒ならではのシュワシュワ感と程よい苦味、軽快な辛味が後味を爽やかにまとめてくれます。

トップの香りは強くないけど、飲むとコクとまろやかさが美味しい。
厚みが最初に感じられるけど、甘酸っぱさとガス感がやってくる。
ちょっと石油っぽい匂いがある？こちらのコンディション？
あまり苦みがなく飲みやすい。
美山錦にしては、豊潤でやわらかい印象だけど、悪くない。
久しぶりのまろやかタイプが嬉しい。

カラスミ「風味」で晩酌です。友人の娘さんがバイト先の店長とパートさん間での板挟みにメンタルをやられているそうです。
うちの娘のメンタルの強さを少しでも分けてあげたい気持ちです。娘、曰わく「知らんがな」の精神で乗り切るそうです。
因みに娘は関西人ではありません。
人間関係は難しいよね、考え込まず、適当に頑張ろうね。とは言え、私も若い頃耳の後ろに10円ハゲが出来た悩んだ経験者です。