天寿 （てんじゅ）

トップの香りは強くないけど、飲むとコクとまろやかさが美味しい。
厚みが最初に感じられるけど、甘酸っぱさとガス感がやってくる。
ちょっと石油っぽい匂いがある？こちらのコンディション？
あまり苦みがなく飲みやすい。
美山錦にしては、豊潤でやわらかい印象だけど、悪くない。
久しぶりのまろやかタイプが嬉しい。

カラスミ「風味」で晩酌です。友人の娘さんがバイト先の店長とパートさん間での板挟みにメンタルをやられているそうです。
うちの娘のメンタルの強さを少しでも分けてあげたい気持ちです。娘、曰わく「知らんがな」の精神で乗り切るそうです。
因みに娘は関西人ではありません。
人間関係は難しいよね、考え込まず、適当に頑張ろうね。とは言え、私も若い頃耳の後ろに10円ハゲが出来た悩んだ経験者です。

本郷河内屋🍶

　フルーティーできれいで華やかで全体のバランスも良く、４月に行われました名門酒会の生酒試飲会 試飲した中で一番良いと感じました。その時会場で飲んだ感じは☆５と感じたのですが、家で飲んでみたら少し厳しめにして☆4.5にしました（笑）
このシリーズ（米から育てた純米酒）は火入れタイプも季節物もハズレはないです
　

天寿(てんじゅ) 純米酒　火入れ酒

七田を飲んだ後だったからか、甘味が気になり、
食前・食中酒には向かない気がしました🤔
食後のお酒として、常温で楽しみました🍶🙂🙂

色…無色透明
香り…かすかなフルーツの香り(なんのフルーツかは分かりませんでした)、穀物のかすかな甘い香り
味わい…柔らかな甘み、芳醇な旨味

・精米歩合 ：65 %
・原料米 ：契約栽培酒造好適米
・アルコール度数：15 %
・使用酵母：協会9号
・日本酒度：+3.5
・酸度：1.4

表現が難しい、ほのかな甘味だなあと思ったら、
協会9号＊の酵母を使っているとのことでした。
＊酸が少なく香り高いお酒に仕上がりやすく、吟醸酒を醸造する際に使用されることの多い酵母、とのこと。

今後は、こういった日本酒背景や、成分に目を向けられたら、もっと日本酒タイムが楽しくなるんだろうな〜💪

※こちらも、携帯紛失のため写真1枚だけ…

香りは華やか抜群期待大‼️
すっきりドライで飲みやすい(良く言えば)
甘味と旨味が無い…。
これの原酒が飲みたいよなぁ～(´－ω－)人
夏酒って …、 薄いっ！
夏でもコッテリしたの飲みたひよ～🤠💦

本日、👹秋田に全然飽き足らん👹 前夜祭
って、昨日降って湧いたように知った前夜祭
聞いて無いよー、ウチに秋田の酒は何本も無いし・・・
しょうがないから評判の良いピン角でも買いに行くか！
店に行くとピン角が並んでおったが、他にも春霞が何本か並んでいたし
浮気心を出しながら物色していたらコレが！
天寿 純米吟醸 春の夜「月と櫻」
フェミニンなラベルに惹かれちゃう😍
今時期、桜のイメージもタイムリーだし🌸
なんつっても、洒落た感じがアタシにピッタリだねぇ
この辺が福井あたりの包丁馬鹿・・・、失礼！
包丁キングのスペースエースさんとは違うところ😝
早速開けましょうか
香りはイメージ通りの華やかさ、フルーティー
熟した林檎と梨、ちょっと乳酸と花のような香り
口当たりはソフトながら微発泡感が有りフレッシュ！
柔らかな果実味と甘味・旨味、それから苦味へ
穏やかな甘味を感じるも甘い酒といった印象では無く、スッキリ辛味で切れていくキレの良い酒
食前・食中・食後どこでもイケるオールラウンダー

さて、明日から秋田本番で21日まで
次は中日の20日にレビューをします
その前に明日19日は、ある裁定がなされるとの事
結果次第では次のレビューの中身が大きく変わってしまうなぁ
この後に及んでフザけた結果にはならんだろうケド

秋田県のお酒。生原酒だけど意外と軽くて飲みやすい。辛口でじわじわ口に旨味が広がる。美味しいー。

西片河内屋にて🍶
令和3年新米仕込み 純米吟醸生原酒 無垢之酒を試飲させていただきました🍶

新宿の某デパートで店員さんに勧められ購入。
めちゃくちゃうまかった！
勧めてくれた店員さんありがとうございます。