天寿 （てんじゅ）

天寿　天然岩牡蠣専用酒

すっかり天寿さんの回し者のようになってますが、関係者ではありません。純粋なイチファンです笑

さて、今回は夏の企画もの、鳥海山の麓にある天寿ならではの
岩牡蠣とのセット！
この岩牡蠣が絶品！！！さっぱりとクリーミーの丁度良い具合。
これに合わせるこの専用酒が美味い！
牡蠣の味を邪魔せずキリッとしていながら口の中で合わさるとそれはもう。。。。

ちなみにこの専用酒、何にでも美味い。
これで、岩牡蠣5個にお酒がついて¥5000で送料無料は安いと思いますよ。ありがとうございます。
最高の晩酌になりました。

天寿　家飲みレンジャーリターンズ　橙　純米大吟醸生原酒

レンジャーリターンズシリーズもこれで最期。
橙は純米大吟醸らしくスッキリといくらか華やかな。
夏らしくさっぱりといただけて1番美味しかったかな？

天寿 家飲み応援酒
｢赤｣純米吟醸 まろやか生熟成
半年間の冷蔵生熟成。
しっかりとした甘み。
リンゴの香りの華やかさ。
精米歩合 ：60 %
原料米 ：ぎんさん100％
アルコール度数：15 %
使用酵母：ND-4
日本酒度：+2.5
酸度：1.6

天寿 純米吟醸 生酒
厳寒期に仕込みを行った純米吟醸。
上槽後直ぐに瓶詰し－5℃で熟成。
農大花酵母由来の芳醇な香り、酸味、爽やかな味わい。
精米歩合:60 %
原料米:天寿酒米研究会産契約栽培酒造好適米
アルコール度数:15 %
使用酵母:ND-4(東京農大短醸分離株)
日本酒度:+0.5
酸度:1.4

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　杜氏グリーン
爽快スッキリ純米吟醸

コレは含むと果実味、ジューシーで甘味からのサッパリ。
好みのタイプです。
グリーンの色のイメージにあって、爽やかな仕上がり。
美味い！

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　杜氏ブルー
純米吟醸軽快ソフトタッチ

開栓当初は割と酸味を感じましたが
しばらく経ってまろやかでクセの無い食中酒に。

お祝いのお酒

天寿 本醸造献寿盃 純金入

長男の新たなる門出を祝って。
金箔キラキラでおめでたいでしょ。
でもね、裏ラベル見たら長寿を祝い酒みたい、笑！
まぁいいよねσ(^_^;)

当の本人は何か知らないけど休肝日だとか⁉︎
皆勤賞ストップだー。
一緒に酌み交わしたいけどひとりで杯を傾けました。

冷たいの
スッキリ甘辛。
優しい味わい。
①に言わすときっと『糖水だー」って！

らぶ❤️
辛味薄れてシュワシュワー！
キレイな三ツ矢サイダー。

KAN
甘味ご強くなったよ。
〆の辛味も丁度いい。

ヌル
甘〜い。

JOU－3℃
口当たり滑らかでちょっとの甘辛。
酸味もあって一番いい温度かも。

まとめ
ちょっとアル感があるけれどキレイな酒質。
キレがあったら尚いいっすねー♪
松竹梅の渡哲也ラベルに似ている。
あっちは大吟醸。
この子は本醸造。
大吟醸って言われても分からないくらいかなぁ。
金箔キラキラ入りだからかもしれない、笑！
あとね、振らないで注ぐと金箔キラキラがめちゃくちゃ残ってしまうのがたまにキズっす！

精米歩合 65%
日本酒度 ＋3
酸度 1.3
アルコール度数 15度
720ml 1650円

今日はお勉強会。
運行管理者一般講習。
2年に1度必ず受講しなければなりません。
千葉で起きてしまった小学生の痛ましい死亡事故。
サケタイマーの皆さんにはいないでしょうが、飲酒運転は犯罪です。
絶対に呑んだら乗るなを厳守お願いします。
そんな事故を発生させないために1日再確認してまいります。

お酒臭く無いけどキムティー臭〜い。
③に言われるウサギです、笑！

天寿　ウチ飲みレンジャーリターンズ　レッド
純米吟醸まろやか生熟成

ウチ飲みシリーズの2本目はレッド。
生熟成ですね。
酸っぱいというほどではなくさっぱりとしていながら
熟成のまろやかさ、奥行きが感じられます。
スッキリと見せかけてのしっかり。
好きなタイプです。

天寿　家飲みレンジャーリターンズ　ブラック　辛口純米生酒

甘、酸っぱ、まろやか。そしてスッキリ。
個性的な気もしますが天寿っぽさもたっぷり。
米の甘味、水の美味さみたいなのを感じる気がして好きです。
家飲みで応援してもらって、こちらも好きな酒蔵を応援出来れば
ベストですねー。

天寿 雪室氷点熟成純米生酒
秋田県は由利本荘市ですが、市の中心部から内陸部に20キロくらい進んだ場所にある「鳥海山」や「天寿」の銘柄でおなじみの天寿酒造。
2月にしぼりたて生酒が入ったタンクを雪の中に入れて4月下旬まで熟成させたお酒らしいです。
口に含むと酸味とともにやや濃いめでまろやかな米の旨味がぶわーーっと広がってきますが後味はすっきりな部類です。
すごい変な例えですが、開けた日は（アイスの）ミルクバーを食べて木の棒に残ったアイスを舐めている時のような味わいです。日によって少し弱まりますがそれでも十分味わえます。
フルーティー感はいらない、フレッシュで米の旨味をしっかり味わえる生酒が飲みてー！という方に向いているお酒だと思います。