笑四季 （えみしき）

1760円／720ml
苺の花酵母で作ったお酒。
香り豊かでフルーティーな味わい。

笑四季　マニアックラヴ♯2　いとしのキャサリン
2016.05@会

桜の花びらからとった酵母を使用。
甘酸っぱさ→後味に甘味が残る、フルーティーなお酒でした。しっかり旨味も感じました。

原料米:滋賀県産吟吹雪
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:−2.0
酸度:1.7

※薫酒

笑四季　純米大吟醸　INTENSE　山田錦
2016.03@会

原料米:滋賀県甲賀市信楽町山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.6

※薫酒

笑四季　Sansation3　特別純米白ラベル生原酒
2016.01@会

バナナ系の優しい香り。
甘味と酸味のバランスが良い。
色はうすにごり。

精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:−3.0〜＋2.0
酸度:1.0〜1.4

※醇酒

笑四季 赤い糸
上野の立ち飲みにて
カニとのペアリングが
ピンズドですわ

笑四季　純米大吟醸
WORLDPEACE 2015
2015.10@会

精米歩合: 50%
アルコール分:16度

爽やかな香り。
ほのかな甘み。

※薫酒

再投稿。

こういう燗酒むきでは無さそうなヤツが意外にいける。
上燗◎

まるで控えめなイチゴヨーグルトのような香り
ギャップ萌え

笑四季劇場　Opus15 2022-2023生酒
お米は山田錦と吟吹雪を使っています。
花酵母のお酒ですね。
花酵母の華やかな香りだったので、
甘いのかと思いきや、そこまで甘くはなく、
バランス型ですかね。

線が細く、やや甘めだが後味は軽い。
どんな場面にも合いそうな

笑四季劇場　Opus15生

思ったよりクセなく、すっきり。
ワイングラス向きかなあ。

花冷え　○
冷や　○

温度あがると確かにイチゴぽい香りと酸