笑四季酒造 恋するネオンサイン 生酒 2020-2021
初、笑四季! ネーミングと、さくらの花酵母!? に惹かれて。
さくらだけに華やかな感じなのかなと想像しましたが、フルーティなタイプではなく、ふくよかで上品な香りと、スッキリかつ芳醇な旨味。そしてほんのり甘酸っぱさ。全くもたつかない、スッと綺麗な引き際が格別。これは見事な美味しさですね、完全にやられました笑 高次元のバランスが最高です。
今年一番の美味しさでした!
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1