笑四季 （えみしき）

笑四季 もう希望しかない

果実感のある甘味と低アルの軽快な飲み心地
甘味ある割にはくどくないのでサクサク飲めちゃう
久々に笑四季飲んだけど美味しい♪

よく冷えがベストですかね
温度上がると甘ダレ感が少し出てくる

地元の酒屋さんで貰ったゴーヤの苗が大きくなって、もうすぐ収穫できそう♪
でもゴーヤ苦手だからどうしようか…

笑四季阿吽の吽
香り　爽やかな草原系
味わい　苦味で広がり、甘みは少なめ。短稈渡船にしては、甘み抑えめ！

爽やか苦味系。阿も飲んでみたいな

笑四季 620 INTENSE ぶどう 火入れ

水口巡りで笑四季さんに寄るも工事中でお酒をゲットできず…
心残りだったので京都に戻ってから購入しました（笑）

6号酵母から変異した笑四季独自の620酵母の味は如何に！？

開栓初日はJOUで。
ツンツン匂ってくる上立ち香！
これってブドウかな？どちらかと言うとパインっぽい気もします。
含むと意外にライトな口当たり。
やっぱり磨いてるからかなぁーと思いつつも
渡船のイメージと違ってちょっとビックリ！
ジューシーと言うかチリチリと刺激的な酸味、
若干甘味優勢ですが苦味から辛みに転じてキレよし。
口に残る果実感は確かにぶどうだ！
2日目以降は冷して。
香りが落ち着き、スッキリ美味しくいただきましたが、コレJOUの方が旨いですね！

五輪開催中に美冨久さんの“五輪酒”を目指して敢行した水口巡りでしたが、このお酒もどことなく五輪っぽくないですか？

五輪の輪っか

◯◯◯
  ◯◯

に◯をひとつたすと…

◯◯◯
  ◯◯
    ◯

ブドウの出来上がり！

…おあとがよろしいようで（笑）

笑四季 竹島事変3 悔悛
オリンピックに夢中になってたら皆様への
お祝いを見逃してました、改めておめでとうございます
そんな中で今週開けるのはこちらの一本
自分が日本酒飲み始めたタイミングで
この竹島事変の１が発売されました
その時はまっったく知らなくてスルーしており
翌年の２が出た時は次買うかーガッハッハと
構えていたら完売してしまいぐぬぬとなってしまい
次は必ず！！とスタンバイしてた去年は未発売でした
ここまで来たらもう通販してでも買わざる得ないと
ましだやの通販で買いました、送料でもう一本買えました。

前フリはここまでにして竹島事変のレビューを
事前情報でめちゃくちゃ甘い日本酒という事で
どんだけ甘いのかな〜とワクワクしていましたが
今年は吟吹雪を使ってるそうで
若干後味のくどさも抑えてこの感じなのかなーと思いつつ
飲み損ねた初代と醪の糖分分解の機能停止して問題作となった
二代目がどんだけ甘かったのかより飲みたくなってぐぬぬ

肉と日本酒④

肉と日本酒③

美味い。
リンゴライチの香り。
フルーティーな甘さから始まり、辛さが現れ引いていく。
食事なしでも楽しめ、どんな食事にも寄り添う。
また呑みたい。

笑四季 もう希望しかない
私としては1口目が1番感動して美味しかったです！！
甘みがあるので時間がたつとそこが目立ちます。
ただ、きれいで程よい酸味もあって美味しいです^_^

「もう希望しかない」はポジティブな言葉ではあるけど、そのワードが出るということは過去か現在でそうではない状況もあったんだなぁと思わせられますね
(*´-`)

EMISHIKI 2020-21火入
竹島事変3

何なんだ、この旨さは！
テンションMAXの旨さ

笑四季　赤い糸　生酒
　甘やかな香り。柔らかな口当たり、和糖のような甘味で美味しい酒だと思います。
　が、少し甘味が過ぎるのか、食べ物と合わせ難い&飲み疲れして、一回に飲む量は1.2杯で十分だと感じました。