萩乃露 （はぎのつゆ）

はぎの露 無垢之酒

こちらもお店でいただきました。
甘みがありますが、さっぱり。
香りはあまりなくて落ち着いていました。
すごく特徴があるという訳ではないですが、無難…かな(^^)

萩の露のお酒はどれも外れないです。

福井弥平商店　萩乃露 　Etude2018 　出品酒仕込み
無濾過生 720ml
出品酒仕様？コストパフォーマンス！
すっきりとしてると思いきや、わりとしっかりとしたボディに、旨味があり、香りあり、そして、後を引かない。
新酒鑑評会の出品酒に先立ち、同じ手法で仕込んだ習作(エチュード)が、名前の由来だとか。そして、今年は、純米仕様に変身。
一言で表現すると、優等生。
これで、4合1500円を下回る価格は、これまでのなかで、秀鳳酒造場の「珠韻」を越えるコスパか？

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール：17度（無濾過生酒）
使用米：山田錦100％
精米歩合：60％

すぐ前に飲んだ東洋美人吟醸ともやや似ているが、萩の露の方がやや飲みやすい。

ある意味日本酒らしい日本酒。どっしりとした味わいで米の味が強く、乳酸を感じます。流行りの酒の吟醸造りとは違う燗にしてもいいのかなと感じます。

萩乃露 生酛仕込み 中汲み

ピチピチ感はあるものの際立った特徴は感じず。

日本酒バーにて

萩乃露 純米吟醸 お米・山田穂
その日飲んだ中ではこれが1番の体験！飲んだ瞬間、この感じは初めて！と思いました。
恐らく、このお米、山田穂だからかな？山田錦の母株とのことで、飲んだ瞬間からいなくなる。心地良い優しさ。優しいお母さんみたいでした)^o^(
美味しいし、何か新たな出会いの記念という意味も込めて星4で！＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

今年初のあらばしり！
イメージ通りの甘味あり。す～っと消えていくかと思いきや、甘味の後に、色んな味わいで余韻が残る味わい。

萩乃露 大辛口
こちらは滋賀酒。萩乃露も笑四季のようにハズレがあまりない印象。
燗で頂いたのですが、可もなく不可もなく、デイリーで家で飲む晩酌用としては結構いいかもです
(*☻-☻*)

ローストビーフに合わせて。口当たりは甘いのに余韻が＋9とは。肉に負けない味。