萩乃露 （はぎのつゆ）

萩乃露、純米大吟醸、至福です。
お米は山田錦を使用していて、2年間低温貯蔵した
お酒との事。
甘過ぎず辛過ぎずバランスの取れたお酒です。

「萩乃露 氷温貯蔵 純米吟醸」

ニャンコ先生に対抗(？)して今日は滋賀酒を代表するこれ、萩乃露です。

この酒の特徴を言えと言われたらもう、一言。
凄く特徴の無いこと(笑)かな。いい意味で。

まず甘味控え目。でも非常に素直なダイレクトな米の甘味。甘っっ！てこともなく、まろやかな印象で羽二重餅感がありますね。
そして酸味、アル感、ひっかかり感なんかもほぼ無く非常に穏やか。
一言で言うと「飲む羽二重餅」でしょ。

不老泉とは対極にある感じかな。
でもラベル通り、うち呑みでダラダラやるにはもってこい。
滋賀酒としては少し物足りない感じだけど、これはこれでイイ。
のんびりまったり日曜日の昼下がりなんかに飲みたい酒です。

このところ仕事休みはビワマス釣り→上原酒造→こうどのファーム→橋本かしわ店→福井弥平商店→かしわの川中、っていうルーティンが出来上がってるんで、ますます滋賀酒ループから逃れられない(笑)。
かしわの川中さんは同じ敷地内で穏座という鶏料理屋さんをやってるんだけど、そこがもう…。(笑)最高。
それよりなんでかしわ屋さんハシゴすんねん！って突っ込みはナシで(笑)。だって鶏肉大好きなの。

ちなみに上記は、滋賀県内のその筋(？)では間違いない店々です。滋賀の堅田、高島方面に行かれる方は要チェック&要検索です(笑)。
てまた滋賀の宣伝しちゃう自分が最近スキ。

地元のスーパーで見つけた
萩の露、二合弱瓶です。

うまー！
さすが、萩の露、うまい！

これから地酒シリーズをアップしていきますよ！

あ、毎度の事ながらバックのお酒は
スルーして下さい。

頒布会商品。

20200321

頒布会・滋賀のお酒。
吟吹雪・精米歩合70%・アルコール度15度
「十水仕込み」・度数の割に酔いの回りが早い様な気がします。濃醇甘口。信楽焼のおちょこで飲んだらまた格別なのでしょうね。スカーレットロス

はぎの露　純米吟醸　無垢の酒
無濾過生原酒2020
精米歩合60％　アルコール分17度
おいしいな～
開栓三日はしゅわ～ときてキレがすごかった！
旨味もしっかりして申し分なし！
好きな銘柄が増えました。
（日本名門酒会）

福のしずく　

とてもフレッシュフルーティー、スッキリしててほのかに甘い。アルコールちょっと高めなのでロックでいただきました。上品なうまさ！

4よりの3.5 ヨーグルト的な香り。含むと、活性濁りにしてはやや弱めなガス感とともにお米の甘みと旨味、それからしっかりした酸味がど真ん中。少し温度が高い方が美味しいのかな。萩の露ってもう少し太い記憶があったけどちょっと記憶が違ったかな？オリたっぷりのお酒だけど、オリを絡めるとお米旨味が更にしっかりでできてお腹にたまる？美味しかったですー。

初めていただくブランド、優しい味で心の疲れを無くしてくれました。