七本鎗 （しちほんやり）

七本鎗　無有　無農薬純米　生もと木桶仕込　熟成火入
飲み口は濃厚辛口で、口にふくむと強めの酸味が広がる。全体的にまろやかで、後味はキレが良く飲みやすいです。
居酒屋で白ラベル(冨田酒造は言ってません。個人的な言い方です。)を飲んだので、黒ラベルも飲んでみたくて、酒屋さんに走りました。
風味は、基本的に白ラベルと同じですが、生もとらしい乳酸の酸味、木桶を使用しているからなのか、まろやかな風味になってます。
美味しいです。
ゆっくり大事に飲む予定が2日で飲み干しました。
無農薬のお米を使用しているので、安心して頂ける日本酒です。

七本鑓の山田錦、純米無濾過生原酒、うすにごり。
冷やしてからグラスでいただきました！
底にたまるオリを混ぜて、
グラスに注ぐと、微かなガス。
うっすら濁った見た目は思わず
フレッシュさを感じます。
飲んでみると、とても軽やかで
微かな甘味と微シュワ。
滋賀酒には珍しい流行りのタイプ！
あまりに飲み易いので一気に飲んでしまいました！

七本鎗　無有（むう）無農薬純米　熟成火入
飲み口は濃厚辛口で、口にふくむと弱めの酸味が広がる。後味はキレが良く、飲みやすいですが、濃厚なのでごくごく飲む日本酒じゃないです。
お米の風味を味わいながら、和食と一緒にゆっくり楽しむ、これぞ日本酒と思えるお酒です。
無農薬のお米を使用しているので、安心して頂ける日本酒です。

七本槍 純米 玉栄 搾りたて生原酒

開栓してひと口飲んだ時は 「ふーん こんな感じかぁ」という程度だったけれど 肴と共にやると美味い旨い。
食べて飲んで食べて そしてまた飲んで。
終わらない（笑）。
結局3日で瓶が空になりました。

七本鎗 純米酒 うすにごり生原酒

香りはあまりしない
含むとリンゴの香りとお米のふくよかな旨味がドシッと
後半は強い苦味でギューンと締める
やはり活性にごりと味似てますねー
ちょびちょびダラダラと飲んじゃうお酒(*´∀｀*)
特に食中酒として飲むと止まらないですねー

予約していた車がやっとこさ発表されました
あとは納車がいつになることやら…
昔は買ったらすぐ納車だったのに(´・ω・｀)

今日の夜はこちらでも雪降りました
1cm程度ですがw

七本槍　純米酒　限定活性にごり酒
澱がたっぷりと入ったにごり酒^ ^
開栓すると仄かにフルーティーな香り。
口に含むと元気なガス感があります。
しっかりとした旨味があり、後味は辛口。
ガス感もあり爽快感がある飲み口です。
澱と混ぜるとクリーミーでまろやかな味わいに。
味の濃い料理にも合う美味しいお酒でした♪

七本鎗 低精白純米
20220110

温泉宿で飲んだ一本。おかんにしてもいけます

備忘錄

■七本槍　純米 シェリー樽熟成 T007-second 2017■

冨田酒造 有限会社(滋賀県長浜市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：滋賀県産「玉栄」100%
アルコール度：15度
熟成樽：シェリー樽(オロロソ)

製造年月：2021年10月

「濃い顔。見事に香り・味わいに反映されており感心するも、で、今後どう展開していくのかがイマイチ見えず☆-0.5」