喜楽長 出品大吟醸
滑らかでバランスが良く程よいテクスチャ。
香りも絶妙。私的上半期No.1酒でした。
上立ち香は濃縮リンゴ、甘い花の香り。
上手く抑制されている様に感じられます。
甘みの質も綺麗で、透明感が有ります。
バランスも丁度良い塩梅です。
アルコール添加とは思わせないナチュラルな
抑揚に杯がついつい進みます。
苦味と酸味以外が完璧なバランスで纏まった
“お酒の芸術品”です。
価格は4,000円を超えますが、その価値は
十二分に感じられます。
三枚目は滋賀県繋がりで水生植物園に咲いていた
2色睡蓮です。
特定名称
大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通