神開 （しんかい）

飛良泉マル秘77が好きだったので、酵母が気になり購入してみました。独特の香りと旨味、美味しいです。また77酵母を謳ったお酒があったら購入したいです

これはいままで嗜めたことがない快さ。鬼がスイカにレモンをかけてる絵が浮かぶ。

あまずっぱい。凛としたあの日の思い出(笑)
秋田の新しい酵母だそうです。伊丹の遠山酒店さんにて購入。

神開しんかい　純米スパークリング　なべかんむり次女を頂きます。300㎖ボトルです。シュワシュワしたくて、探していたら面白いラベルで買ってみました。酵母は77というもので、リンゴ感が強いということで、口に含むと酸っぱい感覚が広がり、アル10度ということもあり、スイスイ頂けるのです。狙い通り満足です。ちなみになべかんむりとは、昔の大津絵のお題目の一つで、その名の通り鍋に見立てた被りものをした女性の絵を、現代風にアレンジしたものだそうです。このシリーズは長女、三女もあるそうです。面白いですね！

「進撃の新開 EPISODE2」

今日は滋賀の飛び道具です。

まず気になるのが酒の味よりこのラベル。

進撃の～とくれば、巨人！？と見せかけてからのスターウォーズ！？と見せかけてからのよく見るとロボコップの敵キャラ？(笑)なの？
そしてC-3PO？と思いきやターミネーター？どうなの？
さらに横に変な人。
あんたら誰なん？
とどめはラベルが変なだけの普通の酒と見せかけて、まさかの生貴醸酒(笑)。
日本酒度－42(！)て変態かっ。
最後のダメ押しは裏ラベルにひっそり書いてある二度書き。ミスプリ？大切なことだから二回言いました的な？(笑)。

もう楽しんだから飲まなくてもいいや。

いやいや、極甘なんだけど結構酸もしっかりしていて旨いんだこれが(笑)。キレもなかなかよかったりして。

まあ、突っ込みどころしかない酒で楽しかったです。
たまにはこういうのもいいね。

神開のアオコーナー、無濾過の生純米酒です。
ラベルが面白いです。
爽快な感じの酸味がなかなか素晴らしい。

神開 プリマヴェーラ La pioggia di primavera
国産米100% 55% 16度

しっとりでも軽やかなコメの旨味 甘味 から 爽やかな苦味のバランス

秋葉原、陸人さんにて。
スイカとレモンって書いてあった割には味わいには関係なかった？

神開の77酵母という事でリンゴ酸全開ですね。
酒度ー30となっていますが、甘過ぎないのが特徴。
飲みやすいバランスの良いお酒でした。

贅沢にも純米吟醸を熱燗でいただいた。美味い！玉栄独特の味も、ちゃんと残っていて楽しく飲めた。今度は冷やで飲みたい。