神開 （しんかい）

純米吟醸 il tuono d’autunno (秋雷)　28BY
(イル トゥオーノ ダウトゥンノ)

神開 アオコーナー

良く覚えてなくて(^^;

しっとり…しっぽり…♪
美味しゅうございました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

BLACK神開
2018
精米歩合70%　協会9号酵母

重たくない、でもしっかり旨みがつまっています！
雑味はあまり感じませんでした。端正な味わいでした…。

お料理は、濃い味付けの鶏肉や白身魚があうと思います。
この日は炭火香ばしい地鶏のたたきとともに。
最高でした(﹡ˆ ˆ﹡)
和食があうかな、と思います。

あとでよく見ると、限定数150本！

ラベルもなんか好きです＊

神開　sparkling
なべかんむり　次女

精米歩合60%

大人のカルピスソーダです＊
すずねに近いですがもっと飲みやすく感じました。
ただ、アルコール度数10%なのでぐいぐい飲むと酔っぱらいます。
開けてからも、なかなか炭酸は抜けません。
蓋を開けるときポンッと音がします。さすが瓶内発酵！

お休みの日に映画でも観ながら、おやつでも食べながら飲みたいお酒でした。

ところでラベル…。
なべをかぶっているから｢なべかんむり｣なんでしょうか…(@_@)謎謎

300ml

Black神開
辛口でキレあるけど、軽くて飲みやすい
(*ﾟ▽ﾟ*)
雲天の心に 私の今日は 押し黙る
Eastern youthの歌詞かな？

イタリアンな食卓をイメージして購入。
酸っぱさをわずかに感じさせる系統の酸味。甘みがありますが、酸味の方が勝ちます。
穏やかな苦味、そしてキレ。
春なので、菜の花と合わせたいと思いました。

神開 玉ひしゃく 9号 生原酒
飲んだ瞬間に思わず「美味い！」と声が出てしまった。たーっぷりの米の旨味が、柑橘系のキレイな酸と相まって、飲む手が止まらない。全体的には派手さはなく落ち着いているが、単体でも食中でも抜群！

神開 il turono d'autunno (秋の雷)

これはうまい！
舌の上に旨味が転がってゆっくりと広がっていく感じ。
ラベルの雷様も可愛い(*☻-☻*)

新開のひしゃく酒。
このスッキリ感が、イカゲソのバター醤油炒めとコンボで止まらない。。負けてない！！相性抜群。