黄桜 （きざくら）

黄桜 ペルル スパークリング

黄桜 京のとくり 純米金箔 精米歩合70% 日本酒度+3 酸度1.2 アミノ酸度1.5

毎年元旦の飲み始めは金箔入りのお酒、御神酒の残りです。
今年は黄桜にしてみました。

開栓一口目、自己主張の低い旨口。
これは常温です。

この後、いつものルーティンで熱燗に。

あてはおせち料理、今年は美濃吉にしてみました。

熱燗にすると辛がアップした辛旨に。
旨は濃厚ではありませんが、おせちには丁度良い程度です。

元旦は朝から幸せなひととき。

今年も健康で美味しくお酒が飲めることを神様に願っています😁

2024/12/01 くら寿司
黄桜 S 純米大吟醸

Opened: 11/25/2024
Bottle Date: 5月2023年
Temperature: 7°C
Cup: ガラス
Smell: mellow sake aroma with hints of banana.
Taste: Lightly sweet and acidic with overpowering taste of alcohol.
Color: cloudy with fine rice particles.
Pairing: 焼きそば
Purchase Date: 11/25/2024
Location: Binnys
Size: 180ml
Price: $4.99
Storage: 3°C
Other Notes:

黄桜　生酛山廃　本醸造
精米70%　アルコール15%
穏やかな上立香で軽い色味、円やかな口当たり甘さにクラシカルでしっかりとした強めの味わい、生酛感ある特徴的な酸味がしっかり強く苦さは程よく、すっきりとして後口キリッとしっかりとした辛口
塩辛いアテがピッタリのクラシカルな味わいでコスパのいい本醸造

文京◯◯横丁 in 鳳明館〜旅館de お酒を嗜む会〜利き酒チャレンジ【大広間】

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今までよく某ストアで目にしていたけど度胸と根性がない小心者の私は一年くらいずっと見て見ぬふりして買わなかった日本酒シリーズ

略して 『日本シリーズ』 開幕 !!

黄桜
香り華やか　味わいモダン

程良い甘味の後酸味が立ち、たしかな苦味でキレていく微かだが旨味を感じられる　スッキリしていて飲みやすく若干フルーティーさもある

単体としても愉しめると思います

令和6年10月、地元のOkストアーさんにて購入

＃令和6年10月29日火曜日、茨城県出張4週目2日目の晩酌酒