英勲 （えいくん）

英勲 純米 秋上がり
齊藤酒造 京都府京都市伏見区

若干琥珀味がかった色合いに、香りは大人しくも乳酸系の香りが若干。
口にするとまろやかな甘さと苦味を感じつつも少しの酸味が締めていて割りかしスッとしている。
しかし燗にすると酸味がバシッと〆て程よくまろやかになった旨味が良い感じ。
開けたでは燗酒が良い。
しかし、開栓翌日に冷えたものを飲むとコクが出てきて良いバランスとなり、燗にするとコクのある甘さはそのままに酸味が少し大人しくなるので甲乙つけ難い。

英勲　純米大吟醸原酒

京都観光の時に買ったお酒。
紅葉を見ながら飲ませていただきました。

すっきりしていてキレがあり、大吟醸らしい透明感があっておいしいお酒です。
食前酒で良し。お刺身とお寿司であわすと、さらに杯が進みます。

近所のスーパーで購入。大好きな英勲のおいしいやつ置いといてくれる近所のスーパー素晴らしい！うっすら甘い香り。うっすら山吹色。まったり甘口かと思いきや、ぴりぴりっと酸味がじわっと。
日本酒にどっぷりはまるきっかけになった蔵開き生原酒に近い。
おつまみは茶坊主小僧さんの水なすに生ハム巻き巻き。
どっちもうまうま～！

強炭酸✨しびれる旨辛口
これは料理をビシッと締めてくれる
そこら辺のにごりとは ふた味違う…
にごり酒 齊藤酒造 より

お正月がまた来ましたd=(^o^)=b


干支ラベルの🍶を呑んで無いのを見かねて🤔

🐭が私に…
　えっ？愛方さんに🎁の１本😅

前回レビューで🚃はいずこへ…
　○○は新年会への参加でした🙆‍♂️

初の伏見の街に突撃！　
　やる時ゃ～やっちゃうよ😤

　って何が🙄


口に含むと丸みを帯びた乳酸( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

辛、旨、パインな酸味から甘酸👍
　鼻から抜ける含み香は力強いショージ村上🤣

転がせば、口いっぱいに広がるミルキー感を伴った華やかな旨味(o^-')b !

常温になるにつれ蓋がポコポコ飛びますが…
　ガス感は感じない😶


ところがオカンとすると☺️
　器には気泡…

チリチリチリ😍
　そして酸度が上がり、レモンティー😋

口の粘膜に甘酸の余韻が広がり、パワフルな🍚ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

愛方さんも御機嫌だったので💯💮…


新年会の前に腹ごしらえを付き合ってくれた🐭

ネタ的な🍜だったんで味わいは😝

私は知らない街を歩くのが大好きです😌
　好きなお店もご存知で(*^-゜)vThanks!


宵の口の伏見の街を仕事帰りの呑兵衛が…
　さぁ呑むぞ！今宵はとことん(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

純米大吟醸ならではのキレ。
それでいて香り高く華やかさが残っており、味わい深い。

しっかりのコクでスッキリ切れる
今年も素晴らしい出来✨
期間限定　大丸東京　地下より

しぼりたて一発目からすでに完熟✨
このレベルで何故 税込1,430円？！
もはや理解不能… 東京でも売ってたらいいのに…
齊籐酒造蔵元より

齊藤酒造2024年秋の蔵開きで購入。午後から予定があってあきらめてたけど、買いにだけなら行ける！と自転車爆走。
さわやかでほのかな甘い香り。うすにごり。ふんわり甘いのがすーっと引いてってじわっと酸味が残る。
うまうま～！
春の蔵開きはしっかり参加するー！

齊藤酒造2024年秋の蔵開きで購入。午後から予定があってあきらめてたけど、買いにだけなら行ける！と自転車爆走。
ふんわりと華やかフルーティーな香り。
口当たりまろやかまろやかで甘～い。と思いきや、ぴりりとしっかり酸味もあり。じんわり甘みとぴりっと感が余韻で残る。
T special product のTってなに～？