英勲 （えいくん）

英勲 純米大吟醸 古都千年 祝45%
京都二晩目、祇園での酒は「古都千年」、よく見たら昨晩と同じ英勲だった。芳醇フルーティー、まろやかな旨味はしっかり味わえるが、スッキリ後を引かずキレる。今日はこの後京都縛りをやめて、八海山、九平次へとタイプを変えてみた。

英勲 純米しぼりたて 生原酒 京都府産米60%
久々の京都は先斗町で、澤屋まつもと、伊根満開、神蔵、日日に続いて呑んだ英勲が一番旨かったので記念投稿。しぼりたてながらの新鮮味、やや高アルで呑み応えあり、濃旨たっぷりながらキレも良し。

齊藤酒造2022秋の蔵半開き+で今回もお迎え。蔵開きしぼりたて生原酒！少し白くにごり。香りは控えめ。口当たり甘めでほんのりシュワっと酸味と苦み。余韻は長め。半年に1回のお楽しみ。

特別純米原酒　ひやおろし。勇壮な名前。

英勲 純米大吟醸 300ml (京都市伏見区)
すっきりとしたキレのある美味しい日本酒です。
製造年月：2022年7月。原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：50%。アルコール分：13度。
2022年9月21日、亡父の墓前と仏壇に供え、10月5日に実家でお下がりを頂きました。
「伏見の伏流水で造り上げたフルーティーな吟醸香とすっきりした飲み口が特徴の純米大吟醸酒。」(ラベルより)

英勲スパークリングサケCloudy　360㎖
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　：65％
アルコール度数：13度
製造年月　　　：2022年6月
本日は飲みきりサイズのスパーク❕
暑いのでキンキンに冷やして飲んでみよう。
味が楽しみo(^o^)o
シュワシュワ感ハンパない👍
えっ😵全然甘くない。
今まで飲んだスパークは甘めなのに…🤔
スッキリで甘くないので食事の邪魔をしない。
父の知り合いから頂いたステーキ肉と一緒だと少し甘く感じる。
あっ😵この🍶にごりだったわ。(1/3ほど飲んで気づく)
やべぇー攪拌せずうわずみ飲んじゃった😅
残りを攪拌でも甘さスッキリで食中むきだな。
ステーキにもよく合って美味しく頂きました😋
6/23伊勢丹京都で4本買ったうちの1本です

齋藤酒造さんの英勲　スパークリング
ドライでした。可もなく不可もなく。
食前酒に。

英勲スパークリング日本酒　270㎖
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール／炭酸ガス
アルコール度数：11度
製造年月　　　：2022年3月

6月23日伊勢丹京都へ行って4本買ったうちの1本。
飲み切りの缶で、蔵いわく日本酒に炭酸が加わった感じだとか。
製造年月日は3月で3ヶ月過ぎてるが、スカッとしたく決定。
味が楽しみo(^o^)o
今日は暑すぎてヘトヘト🥵
スカッとしたいのと、自家製焼き餃子を🍺代わりに飲みきりスパークを…。
本日開栓❕
香はしない。
👄に含むとシュワ―っときたが、薄くて物足りない感じ。
飲んでると、😲炭酸水の炭酸が抜けた感じにアルコール入の味と気付いた❕
なんだかイマイチでスカッとした気がしない😞
これなら🍺にすればよかったな😂
あと1本あるけど飲む気が…。　
まず1本完飲ってことで、ごちそうさまでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

英勲　純米大吟醸　井筒屋伊兵衛　三割五分磨き

香りからけっこうモモを思わせる香りで、口に入れるとほんのりと酸味が当たってそのままフルーティ感が続くと思いきや飲んだ後ほんの少し渋味を感じたのが残念でした。斎藤蔵之介？のご家族が運営されているそう

原料米：祝100%
精米歩合：35%
度数：15度

齊藤酒造㍿(京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105)
https://eikun.com/

純米大吟醸 山田錦35
IWC2019純大🏅GOLDメダル
ISC2021純大🏆トロフィー 受賞☆
透き通るような果実の吟醸香で先ずは深呼吸
雑味なく美しく綺麗な甘旨味
淡麗でありながらもしっかり深みのあるコク
すっきりとキレるから盃が進む進む度に拡がる一吟の領域展開
このクラスに有りがちな濃厚芳醇旨口ではなく、
他の酒では味わった事のないクリアで上品な素晴らしい出来