秋田 / 日の丸醸造
4.06
レビュー数: 1038
まんさくの花の呑み比べセット。一つの槽から瓶詰め箇所違いの3本仕立て。3本目の責めどり。荒ばしり、中どりは同じ系統の味わい方向性であったが、責めどりは微かに同じ系統は感じつつもベクトルが変わって別人格的に変化した存在感。口に含んだ瞬間の一瞬の軽快からすぐにドンと来る濃厚な旨味とピリピリ感が鼻から抜ける。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年1月30日
まんさくの花の呑み比べセット。一つの槽から瓶詰め箇所違いの3本仕立て。2本目は中ぐみ。旨味と甘味が凝縮され、旨味から一気に広がるお米の甘み。上品に忘れがたく残る余韻が素敵。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
まんさくの花の呑み比べセット。一つの槽から瓶詰め箇所違いの3本仕立て。まずは荒ばしり。うすにごりで爽やかに軽快な酸味からの広がる旨味に隠れて甘さがじんわり。
2022.01 特別純米生原酒 まんさくの花 直汲み
特定名称 特別純米
原料米 秋田酒こまち秋田県産
純米吟醸吟丸 頂き物なので有り難く飲みます。レギュラー銘柄だけに蔵の実力がわかる。ほのかな甘さが最初に来て切れる。手に入れやすくて値段もお手頃で美味い銘柄です。吟醸別誂が辛口なのに対して純米吟醸の方が甘さとキレのバランスが良くて好みです。
原料米 吟の精
2022年1月29日
とんがりフレッシュで酸味から少し苦味。口の中ではガス感が微かにプチリプチリ。数日後に落ち着かせた感じをまた味わいたい。
特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
2022年1月28日
まんさくの花生酛純米吟醸亀の尾仕込み 限定の亀ラベル これもいつか飲みたいと思ってたやつ。 ラベルコレクターとしては見逃せない。自分の干支の兎も乗ってるの〜 んで、香りはそんなにたってない 而今とか射美と比べると〜 入口は酸味が最初で濃縮された旨味がバッチリなやつ。天の戸や夏田冬蔵で感じた亀の尾の苦渋はあまり感じないのは同じ秋田でも作りや酵母が違うのかな? が、深いところで旨味がありますね〜 やはり新酒よりも寝かせて味のりしてるやつが好きかも。
2022年1月26日
2022/1/16。1月上旬に百貨店地下で購入。¥1900ほど。意外と辛口に感じた。
2022年1月18日
フルーティーで美味しかったです。
まんさくの花 純米吟醸生原酒 うまからまんさくのイメージしか無かった私ですが、派手な感じも有るんですね‼️ な一本です。 じっくりよりは、ワーーーって感じですねぇ
2022年1月13日