まんさくの花 （まんさくのはな）

酸いも甘いも、奥が浅いのか深いのか、飲んでる最中からどんどん変わる、これが秋田流生酛の力か。
数日寝かして飲んだら、深く旨味が強くなった。それでいてフルーティーさも。

巡米シリーズ　秋田さけこまち70
癖は少なく米の旨味しっかり

まんさくの花　純米吟醸生原酒　中ぐみ

華やかジューシーで綺麗タイプな純米吟醸。このバランス感は流石中汲みだなぁと思います。日本酒度はマイナスですが、そこまで甘いわけでもなく、中間の味わいです。酸味も程よくあり、味わいに締まりがあります。４日間ほどかけて楽しみましたが、あまり崩れることもなく、最後まで美味しくいただきました。

さて前回でスマホからの投稿を覚えたわけなのですが、レビュー欄が上手く反映されず結局写真以外はPCから行うことに^^;スマホの絵文字がダメだったのかなぁ？

いつもの酒屋にて。
ずっとここ最近愛山気になっておりまして笑
なんかないかなー？と覗いてみると…
という事で頂いて参りました！笑

香り:香りは強くないですが、しっかりとフルーティ！

味わい:私の勝手な先入観で甘くて濃いイメージがあったのですが、こちらはサッパリ！
口に含むとほんのりチリチリ微発泡。
甘さは確かにありますが、甘過ぎる事もないので、
飲み疲れもなくドンドンいけちゃいますね！

総評:いやー美味しい！
甘さも、スッキリさも本当に丁度良い！！
止まらないお酒ですね！(o´ω`o)

私の好みの甘くて濃くてジューシー。ではないですが
バランスが良く本当に美味しかったです！
ご馳走さまでした！

☆4.8です！

程よい酸と米の旨味がバランス良くすいすい飲めて美味しいです。

まんさくの花　特別純米　ワンカップ
一万円から送料無料と言う事で、帳尻合わせに前から飲みたかった「まんさくの花」。
甘味は、それなりに有るけど、さらりとした甘味
良い意味でクラシカルな辛味も有り
それでいてフルーティーで飲みやすい。
ワンカップは気楽で良い

まんさくの花　巡米　愛山70編
昨年、11月出荷分の愛山です。
巡米シリーズは精米歩合はじめ製造工程全てが
一貫して統一されています。
毎月、使用米だけ変わる仕組み。

70%精米歩合の純米酒ですが、
愛山らしく香り華やか、甘めでジューシー。
どこか吟醸酒らしくもある。
定番で販売している愛山48%の純米大吟醸に
引けを取らないクオリティーです。

２月10日は二兎の日(・ x ・)

でもでも二兎はあんましタイプやないしな…

ということで…
兎やったら何でもええでしょ？
親父が載ってたら♪

ウサギとカメです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

ウサギを見つけると反応しちゃう症候群。
二兎はスルーやけど(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まんさくさんの亀は今はなき梅しゃんがオススメしてくれてたやつですね(T ^ T)
ようやく買いましたよ～(｣^o^)｣ｳﾒｼｬｰﾝ

ソメの上に親父。
の横にBIGラビット(/* °×° *\)‬!!!

亀ラベルのデザインを手掛けられたのは蔵元の佐藤譲治さん。
通常のやつは亀の甲羅の模様が「米」となっていて、亀の尾を表しているそう。
ところが、「生酛の亀ラベル」の甲羅の模様は「酛」。
しかも、亀の上には兎の姿が！

亀＝生酛、兎＝速醸の表現らしい。
埼玉の兎は完全に山廃のイメージやが笑

秋田流生酛造りとはドリルを使って徹底的に米を粉砕する特別な製法らしい。
ドリル？
ドリルすな？すな？
まな？かな？みな？

みなさんウサギ派ですか？カメ派ですか？
ワタクシは完全にウサギ派ですね。
ウサギが真面目やったらカメなんかぶっちぎる━━━━笑
てかそもそも勝負ならんやん！

生酛vs速醸論争は…
モノによると思いますね、はい。
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諸事情により本日も箇条書きです♪
・香りは滋賀系生酛。
・木香や燻製薫もあり。
・適度な甘旨酸バランス。
・甘さ先行。
・酸味は控えめ。
・ガス、アルコール感はナシ。
・あまり盃は進まない。
・熱燗はそこそこ旨い。
・亀は下ネタではない。
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さて、なんとなく…
雑誌の紹介です笑

皆さんdancyuはチェックされてると思うんですが、サライと日経トレンディはまだでしょ？

サライはつきよしの特集が嬉しいです♬
田中酒造場もあり～のＧＩ情報もあり～の水の特集は興味深いです✨
奈良酒特集もある♪
誰か猫のマスクケースいらない？笑
（希望者がいなければニャンコ行き）

日経トレンディはワタクシの新しい仕事に関係した特集が組まれておりますので是非ご一読を(☆∀☆)
中々に濃ゆい内容✨
地蔵さん！上川大雪も載ってますよ♪

「コンビニスイーツ×日本酒」絶妙ペアリング選手権とかスイーツ系サケタイマーは必読っしょ❤

全国タウン誌編集部推薦の47都道府県の自慢の酒のつまみも載っている(♡∀♡)

決して編集者ではない。

#２時間後に会いましょう
#親父を意識した古ぬいぐるみ
#はう゛あ

2021/1/19 純米吟醸生原酒　荒ばしり
まさにフレッシュさ全開の新酒。米のジュースという感じ。
特に開けたてが好き。甘くて米の味がしっかり。
ただ、時間が経つと(残りが少なくなってくると)ちょっと苦味が強くなる。うすにごりなのである意味当然だけど、フレッシュさが強い分変化を強く感じる気がする。
中ぐみも飲んでみたい。

生酛純米吟醸 亀の尾仕込
昨日２９日は、｢持ち込み酒｣の母が誕生日でした〜
まんさくの花が好きなので…
今年は亀兎を贈りました(๑˃̵ᴗ˂̵)
母いわく…
美味しかったよ〜ありがとね〜でした（笑）
ちな、ワタクシ味見もしてませんf^_^;
今回はノーカウントで…