まんさくの花 （まんさくのはな）

葡萄のようなかおり。
爽やかな控えめな甘みでも、後味は結構しっかりしている。
ずっと飲み続けてしまいそうな危険なお酒です。

まんさくの花 純米 美郷錦
精米歩合70%と磨いていない分お米の旨味がありますが味わいスッキリとして辛口のお酒です。コスパもよくて毎日飲む分には美味してお値ごろなのでとてもいいですね。
アルコール分16度
精米歩合70%

まんさくの花　亀ラベル　純米吟醸原酒　3.9
きれいで上品な甘旨。軽い酸苦で切れます。

ピンクグレープフルーツのような味。すんごくフルーティで美味しい！！

水のような淡麗さ。
吟醸さと米の旨味をほのかに感じた気がします。
ふるさと納税で得た一本です。

まんさくの花 純米大吟醸 愛山酒

純米酒 愛山七割磨き

磨きが少ない分、ずっしりと米の旨味を感じられますね
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
愛山を堪能したければこの1本と言っても良いかも知れません
（個人差があります）
愛山でこのお値段は安すぎ、コスパは高過ぎだと思いますよ。
蔵人さんに感謝です。

限定瓶裝：竹

まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒「超限定」 まんさくも久しぶり。これは日本酒のマスターが持ってきてくれたもの。香りは、甘いとかいうより、米の旨味を感じるもの。結構まんさくの印象そのままで、好みではないが結構好きである。味わいは、これは系統がまた違い、日本酒度から想像するよりドライに感じた。でも旨味がしっかりあるから、充分楽しめるし、もしかしたら食事には一番合ったかも知れない。一切邪魔しないし、食事に奥行きを与えるというか、なんというか。結構後の方まで飲んでしまった（この後の花陽浴がすぐ空いてしまったこともあるが）。

まんさくの花 巡米70 愛山 H30BY(日の丸醸造：秋田)
愛山
精米歩合70
アルコール度数16
日本酒度+2.0
酸度1.6

想定外に自宅の酒蔵庫が空になったため急遽近くの酒屋さんで購入。
まんさくの花は久々に飲む気がする。
自分で買うのは初めて。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・桃・セメダイン・ガス感。
飲み口は、芳醇甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふくよかな甘味。しっかり旨味とやわらかな酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味苦味が複雑に絡み合う。

で、結局どうなのよ？
入りはしっかり甘い。そこから旨味酸味苦味があがってくる。軽やかにするりと流れていってすっきりいなくなる。キレイなお酒。