澤屋まつもと （さわやまつもと）

澤屋まつもと　純米酒　五百万石
京都府は京都市伏見のお酒🍶

菜種梅雨🌧️
小雨が降り注ぎ肌寒き日

どの温度滞もオススメとのことですが、本日はぬる燗でいただきます😌

柔らかな口あたり
ほんのりと米な旨味
軽快な辛味が一気に口中に広がり、最後に旨辛な余韻がさくっと

アテは奈良な柿の葉寿司
お隣さん同士、巧く寄り添います😋

約1300円なお手頃価格
旨し食中酒🍶

ご馳走さまでした！

澤屋まつもと 守破離 五百万石

　色々ありまして、呑むに中々呑めず、開けるタイミングを完全に逸した一本。

　守破離、ウルトラ、兵庫県産山田錦100%で精米歩合不明ながら、恐らく純米大吟醸クラス、アルコール度数は15度です。

　氷温熟成もそろそろ2年過ぎたというところでオープン。

　香り、マスカット系の軽め、爽やかな果実感。

　ボディ、ミディアムからややライト。

　味、最初少し米の甘味を感じるも、とにかくドライな印象。
　らしさ全開です。酸味は軽く目立たず、辛味とキレが極上です。

　単体で呑むのも美味しいですが、食中酒としてのポテンシャルも高い。

　騒動後のは呑んでいませんが、変化は如何に……。

澤屋まつもと 守破離 山田錦 うすにごり
2023.03@店

ほのかなガス感、すっきり爽やかな生酒。

原料米:山田錦
アルコール分:15度

※爽酒

松本酒造 澤屋まつもと Kocon

澤屋まつもと Kocon

軽く飲みたい時に

バーにて

精米歩合の表記なく
おそらく純米酒でしょうか

めちゃうまいです

香り控えめ
感じようとすると、葡萄の皮
強めのガス感、キレすっきり

定型の純米大吟醸のような
お酒が苦手な方には
とてもにオススメです

守破離 山田錦 うすにごり生。

今年も発売を楽しみにしていた、山田錦のうすにごり。
美味❗林檎とかブドウとかのフルーツ香、ジュワとガス感、甘味は軽く苦味で締て食事も杯も進みます。
２日目以降も印象は変わらず旨いな～好き過ぎて2本目追加で購入しちゃいました。

またも愛山のお酒です。
澤屋まつもと　愛山　Dry

澤屋まつもとは、御家騒動の前から好きな銘柄😍
あのシュワっとした味が大好き💕
このお酒も愛山ですが、決して甘くはなく、
ガスが効いていて、ドライなタイプ。
こういうお酒は甘くはないけど好みですね😋