玉川 （たまがわ）

玉川山廃にごり純米酒
20230117

玉川　純米酒山廃白ラベル　無濾過生原酒
自然仕込シリーズ　北錦100％
al.20-21％　精米66％

蔵付き酵母でつくられたお酒。
ものすごい旨味の塊ですが、アルコール感はさほど感じません。
つるっとした味わいでベタつきはなく濃厚ながら
ゆっくり楽しめます！

軽くお燗しますと、旨味爆発の味わいになりました。
肉料理と合わせてみましたが、とてもよかったです。
獣肉とよく合うお酒。
濃いお肉の味わいを受け止める感じでした。

一度にたくさんは飲めないかな？ですが
とても美味しく頂きました！

1400円＋税
まず菌臭。甘みと辛味もやや強い感じです。食事に合わせづらく、飲みやすいわけでもない。コンセプトがわかりません。

玉川　自然仕込　山廃純米　ひやおろし
2015.10@会

使用米: 北錦
精米歩合: 66%
アルコール分:17〜18度

※醇酒

玉川 雑酒 山廃 無濾過生原酒 白ラベル 29BY

奈良で買った京都のお酒。
ブヒさまに教えてもらった「雑酒」。

アルコール度数が22度超えたら
「日本酒」とは呼べないらしい。
教えてもらうまで知らんかった…。

ラベルの表記は22度以上23度未満。
まさに発酵力の限界突破！
ハーパー杜氏、恐るべし😱

いい感じの薄琥珀色。
芳醇でやや甘めの上立香。

酸み強めで大辛口。
でも芳醇な旨みとコクと癖はちゃんと玉川。

癖があるけどクセになる味。
これ、けっこう好きかも🙆🏻‍♂️
ブヒさまに感謝。

「これ22度？ぜんぜんキツくないやん💁🏻‍♀️」
とか言ってたうちに、
2合目あたりでガツンと来た😵‍💫

それでも、美味くて杯が止まらん…🫠
あー、やばいなぁ、明日は仕事やのに。

玉川は口に含んだ瞬間それと分かる。少し酸味あり、また甘味と旨みも確りあり、みたいな。ラベルも新年っぽくてとても良いよね。

玉川　純米山廃無濾過生原酒66%
正月も延長戦、お気に入りの一本。
持続する力強さはやはり忘れられない。
辛味と酸味が上顎を刺激してすぐに、甘味と旨みが襲ってくる。
焼き茄子やカンパチの刺身をつまむのを忘れてしまうほど。
暖かくなったら是非蔵を訪ねよう。
めちゃくちゃ美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

玉川 山廃純米 雄町 無濾過生原酒
28BY おりがらみ

奈良で買った京都のお酒。
28BYのおりがらみ玉川。

芳醇な旨み、コク、渋み
甘酸っぱさと香ばしさ。　

美味しさの要素がぎゅっと詰まったお酒。

これは何度飲んでも美味い🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️
まさに沼の一本！

しかもアル20度超！やばいわ〜🫠

昨年夏に飲んだ酒を今更投稿シリーズ。
玉川のアイスブレーカー。
ロックでいただくのに最高でした。
実は燗でも美味しい。

木下酒造 玉川 無濾過生原酒 福袋 純米吟醸
精米歩合 60% 17度 五百万石

飲みやすい！玉川は何本か飲みましたが、一番万人向けなタイプ。五百万石なスッキリ系。玉川の中では華やかタイプ。
上立ち香はライチのような香り、甘酸味、酸味のほうが強めでグッと広がってスーッと消える。
酸があってボディもそこそこあるので何にでも合いそう。
美味しいので単体でもグイグイいけてしまう恐怖。