玉川のクチコミ・評価
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アツシ
4.0
玉川 純米酒山廃白ラベル 無濾過生原酒
自然仕込シリーズ 北錦100%
al.20-21% 精米66%
蔵付き酵母でつくられたお酒。
ものすごい旨味の塊ですが、アルコール感はさほど感じません。
つるっとした味わいでベタつきはなく濃厚ながら
ゆっくり楽しめます!
軽くお燗しますと、旨味爆発の味わいになりました。
肉料理と合わせてみましたが、とてもよかったです。
獣肉とよく合うお酒。
濃いお肉の味わいを受け止める感じでした。
一度にたくさんは飲めないかな?ですが
とても美味しく頂きました!
特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
2023年1月24日
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Dalmatian
4.5
玉川 雑酒 山廃 無濾過生原酒 白ラベル 29BY
奈良で買った京都のお酒。
ブヒさまに教えてもらった「雑酒」。
アルコール度数が22度超えたら
「日本酒」とは呼べないらしい。
教えてもらうまで知らんかった…。
ラベルの表記は22度以上23度未満。
まさに発酵力の限界突破!
ハーパー杜氏、恐るべし😱
いい感じの薄琥珀色。
芳醇でやや甘めの上立香。
酸み強めで大辛口。
でも芳醇な旨みとコクと癖はちゃんと玉川。
癖があるけどクセになる味。
これ、けっこう好きかも🙆🏻♂️
ブヒさまに感謝。
「これ22度?ぜんぜんキツくないやん💁🏻♀️」
とか言ってたうちに、
2合目あたりでガツンと来た😵💫
それでも、美味くて杯が止まらん…🫠
あー、やばいなぁ、明日は仕事やのに。2023年1月13日