天の戸のクチコミ・評価
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hagi
4.5
天の戸 シルキー
絹にごり
白麹仕込み 特別純米酒 生
浅舞酒造株式会社
梅雨入りしましたが暑い日が続きましたので泡酒の飲み比べしてみました♪
天の戸のシルキーと山本のスパークリングです!
テイストやスペック違いますがどちらも滓がらみで見た目は同じ?ような感じでした。
シルキーですが星あかり100%使用ということなのか、しっかりとした濃い味と発泡を感じます!白麹仕込みですが亜麻猫のような酸味ではなく穏やかな酸味でちょうど良い感じです~♪旨い!
ちょっと濃い味の料理と合わせられる美味しいお酒でした!特定名称 特別純米
原料米 星あかり100%
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年6月21日
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ここあん
3.5
天の戸 夏田冬蔵こま美。純米吟醸無濾過生です。
秋田酒こまちと美山錦ブレンドで、
軽めではあるものの、甘み、酸味、苦味が程よく絶妙に出ています。
そして、それらの味をしっかり引き出している感じがあって普通に美味しいです。
また、麹カビ感も少し感じられて、なかなかに深い味です。
蔵を訪問したことはないのですが、
この「麹カビ感」はブルーチーズを齧る時に感じるのと似た感じで、
好き嫌いはあると思うのですが、蔵っぽさを感じさせてくれるので、自分は好きです。
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年6月20日
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