天の戸 （あまのと）

お店のお薦めで頂きましたが、酸味が強く自分の好みではありませんでした……

天の戸 のんびりオリジナル純米酒カップ

なまはげ×秋田犬

見てるだけで和んでくるパッケージに目が逝き、入手しちゃいました


香りはうっすらとお米系が香る程度で、含むと水を飲んでいるような軽くて瑞々しく、クセのない米のサッパリとした甘味が味わえます

フルーティーさは一切なく、辛さやキレで際立つものはありませんが、飲んでいて「水が如し」という言葉が浮かんできました

まあ、各々の好みの話なんでしょうが、ここ数年飲んできた純米酒の中では飲みやすさで抜きん出てました(≧▽≦)

パッケージ買いではありましたが、次回は四合瓶で各スペックを試してみたいと思える一杯となりました(^x^)

秋田が誇る逸品は、幅広い層に好まれそうな飲みやすい純米酒でした

今宵もご馳走様でした！

美味しい！フルーティ過ぎないけど、香りが素晴らしい！
濃いめの当てで、お酒の旨さも引き立つし、食べ物も美味しくなると思います！オススメ！

芳醇辛口純米酒
過去に、今は閉店した保存状態がやや心配な店で購入して、独特のニュアンスがありました。
これがお酒本来のものなのか、保存状態によるものだったのかを確かめるため、信頼のはせがわ酒店で購入。
独特のニュアンスは、お酒本来のものでした！
閉店した店の皆さん、疑ってすいませんでした。

今年も、美味しい。
毎年の仕上がりが楽しみな1本。
さらっと柔らかい甘さと、スッキリした喉越し。

天の戸　land of water 生。夏酒。スッキリした感じがなく、美味しいとは言えない。
アル添のような変なベタつきがある。涼しげなラベルと想像した味はかなり違う。もう一度買うことはないかな。

天の戸　シルキー　［絹にごり］
白麹氏込み　特別純米酒・生
浅舞酒造株式会社

こちらも微発酒。クラムボンと飲み比べです♪

昨年も飲みましたが、白麹使用で星あかりという珍しい酒米で仕込んでいます。なのでクラムボンとは全く違う味わい！

クラムボンが甘旨に対し、シルキーはちょい辛でドライな飲み口！
ですが米の甘みを感じるし、発泡感も強めなんですが全体のバランスが凄く良く、飲みやすいお酒となっています♫

やっぱり天の戸さんはいいお酒作るな〜って思いますし、定期的に買ってしまう…。麹の使い方に長けていると感じます！

大黒柱が亡くなりましたが、しっかりと技術は受け継がれていると思います。引き続き応援しますよ〜♪

醇辛　天の戸　精米60%　
しっかりと辛口。少し色味のついた感じで香りフルーティ、純米だが、吟醸香のような華やかさの中にも辛口を思わせる香りもあり、口当たり軽い甘みとかなりしっかりとした辛口が混在し少しピリッと後をひく酸味、でもちゃんと美味しい。アテとのマリアージュが楽しみなお酒。#note76

秋田の酒、酒蔵から半径5キロ以内の米しか使わない、限定された中で作られた酒だとか。
基本、純米や特別純米が一番日本酒らしいかな、と思うからやはり気になるモノです。

香りよく、米の旨味が舌を通過して、喉越しに辛味と苦味が程よく、食中酒にはぴったりかな。

クセがなく、良い酒ですよ。

先週の山形、秋田、岩手の仕事旅の土産です。
横手の天の戸。スッキリとして酸味の効いた呑み口ですが、案外、普通だったりします。まあ、北東北のレベルの高さを改めて実感しますね。まだまだ、出会っていない銘柄が、全国に数多くあります。ここに記録する前のものを加えても、まだ半分もいかないな。皆さんのアップを楽しみにしています。