天の戸 （あまのと）

美稲うましね

再び、ダイヤモンドダスト。
前回は蔵元さんから直送でしたが、近所の酒屋さんで発見‼️
コクがあるのに、すっきりした甘さが抜群に美味しく、スルスル進みます。

休肝中につき備忘録。

天の戸　Land of water 美郷錦
前回飲んだ美山錦バージョンとは違い、割としっかりとした苦味と
ボディを感じる味わい。
美山錦verのサラサラお水のイメージが残ってたのであれ？と思いましたがすぐにこれはこれでキリッとしたお水と理解。
天の戸ファンはこの飲み比べたまらないと思いますよ。
同じようなお酒にしないのはさすがです。

【夏の天の戸 ランド・オブ・ウォーターLand of Water 純米吟醸生酒】これもネーミングで買いました。他の夏酒とは違い、スッキリさや爽やかさより、水の柔らかさを感じながら舌の上と喉を通り過ぎていきました。

2500円くらいだったか。
甘口。ちょっと甘さの中に癖があるけど、旨味にも感じてとても美味しい。
値段を考えると買いか

天の戸 SILKY 白麹仕込み 特別純米酒。結構なシュワシュワで開栓注意。甘酸系というよりはドライで濃いめですが、これ系はゴクゴク飲んでしまうのでじっくり変化を味わう間も無く終了。。

天の戸　純米吟醸　Land of water
水！水！水！
サラーっとしてキュッと消えてちょー旨い水！

そんなに水が好きなら水飲め！と自分に突っ込みたくなるほどウマイ。普段は水っぽくてイヤ。とかいっちゃうくせにホントに旨いとまるで水のよう！とかいっちゃう。そんな酒。夏酒ナンバーワンを更新。

天の戸 シルキー
絹にごり
白麹仕込み 特別純米酒 生
浅舞酒造株式会社

梅雨入りしましたが暑い日が続きましたので泡酒の飲み比べしてみました♪
天の戸のシルキーと山本のスパークリングです！
テイストやスペック違いますがどちらも滓がらみで見た目は同じ？ような感じでした。
シルキーですが星あかり100%使用ということなのか、しっかりとした濃い味と発泡を感じます！白麹仕込みですが亜麻猫のような酸味ではなく穏やかな酸味でちょうど良い感じです～♪旨い！
ちょっと濃い味の料理と合わせられる美味しいお酒でした！

天の戸 夏田冬蔵こま美。純米吟醸無濾過生です。

秋田酒こまちと美山錦ブレンドで、
軽めではあるものの、甘み、酸味、苦味が程よく絶妙に出ています。
そして、それらの味をしっかり引き出している感じがあって普通に美味しいです。
また、麹カビ感も少し感じられて、なかなかに深い味です。

蔵を訪問したことはないのですが、
この「麹カビ感」はブルーチーズを齧る時に感じるのと似た感じで、
好き嫌いはあると思うのですが、蔵っぽさを感じさせてくれるので、自分は好きです。

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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。