天の戸 （あまのと）

Sakenomyからの移行

天の戸　美稲　[シュワ・トロ]　Shuwa-toro 生5BY　　　
コクのある旨苦。しゅわしゅわです。おいたので吹き出しはありませんでした。

ガッツリ系だな🍶最近は低アルの銘柄が増えてきたけどこれは１７度😊呑みすぎ注意だな。なかなか美味しくて🎶

以前飲んだけど記憶にない天の戸
リンゴからリンゴの香り
甘うまでも、酸は弱くてスッと切れる
ちょっと苦いけどそこまで嫌じゃなくて、いい個性くらい

天の戸・シルキー 絹にごり　精米60アルコール度 : 14.7%日本酒度 : -5.7酸度 : 2.
見た目は濁り系なんだけど濁りは麹を濾過しなかったものらしく、発砲系で開栓時に気を付けないとこぼれます。酸味は強いけどすっきり感が強く。コメの味もきっちりあって食前でも食中でも行ける感じ。脂の強いギンダラの西京焼きにも、あっさりしたホウボウの刺身にも合いました。開けてから結構たったらしいものを試飲しましたが発泡系が飛んでて落ち着いてたんで開栓直後のものを飲んだ若々しさにびっくりしました。

天の戸　純米酒　吟泉
穏やかでね、飲み易いけど、
特徴が無いんですよねー😫
もう少し特徴があればね〜😕

本郷河内屋🍶

◆純米発泡にごり酒 天の戸 シュワトロ(1,650円)

池袋東武の地下で面白いと思って購入。宥めながら抜栓すると、澱がわた雪のよう。見た目より癖のない甘さと微かな発泡感が舌に心地よい。人によっては「これが日本酒？」とおっしゃるかもしれませんが、個人的には好きな味でした。甘みのあるキャロットラペともよく合いました。@自宅_ 20240209

あまのと　美稲

天の戸 美稲 特別純米 秋田県産酒造好適米(吟の精、美山錦) 精米歩合55% AK-1

近所のスーパーで見かけたのでお試しに購入。

開栓後、最初の一口目は、渋みを少し感じて好みではない味わい。

アテに脂たっぷりのセセリの焼き物を口にした後は、渋みが消えて旨味と辛味が調和した私の好きな味わいに変身しました。
食事が進む程美味しくなるお酒です。

2024.2.16追記
開栓２日目、４日目もテイストは安定していて、初日と変わらないインプレッションです。
食事の出だしは？？？ですが、食事が進む程ぐぐっと美味しくなりましたので評価を★4.5に変更しました。
次に見かけたらリピ買い確定です。